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Veg Manchurian Dosa Recipe in Hindi

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वेग मंचूरियन डोसा आवश्यक सामग्री : Ingredients for Veg Manchurian Dosa Recipe in Hindi

* डोसा बेहतर – 2 कप(Dosa Better – 2 cup)
* गोबी – 1/2 टुकड़े बारीक कटा हुआ गोभी(Gobi – 1/2 Pices Finely chopped)
* गाजर – 2 बधाई दी(Carrot – 2 grated)
* मटर – 1/2 कप उबला हुआ हरी मटर – 1/2 कप नमकीन( Boiled Green peas – 1/2 cup salted)
* नमक – स्वाद के अनुसार(Salt – According to Taste)
* अदरक – 1 चम्मच बारीक कटा हुआ(Ginger – 1 tsp finely chopped)
* लहसुन – 1/2 चम्मच(Garlic – 1/2 tsp)
* हरी मिर्च – 3(Green Chilli – 3)
* सोया सॉस – 1 टीएसपी(Soya sauce – 1 Tsp)
* सोया सॉस मिर्च सॉस – 1 चम्मच(Soya sauce Chilli sauce – 1 tsp)
* मिर्च सॉस अजीमोमोतो – 1/4 चम्मच अजिनोमोतो(Chilli sauce Ajimomoto – 1/4 Tsp Ajinomoto)
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार(Oil – According to minimization)

वेग मंचूरियन डोसा बनाने की विधि: How to Make Veg Manchurian Dosa Recipe in Hindi

* एक कठोर तेल डाल दें और इसे गर्म करें। अब बारीक कटा हुआ अदरक, लहसुन, हरी मिर्च जोड़ें और इसे भुनाएं। फिर बारीक कटा हुआ गोबी, गाजर, मटर जोड़ें और इसे पकाएं। अब नमक, सोया सॉस, मिर्च सॉस, एगिनोमोतो जोड़ें और इसे अच्छी तरह मिलाएं। सब्जियों
को ठीक से खाना बनाने के बाद, गैस को रोकें।

* डोसा बनाने के लिए, गैस पर एक नैनोस्टिक टैवा डालें, हल्के से पैन में थोड़ा तेल डालकर इसे चारों ओर फैलाएं, इसे पैन पर एक छोटे चम्मच मिश्रण से भरें और इसे पैन के बीच में डाल दें और मोड़ दें दौर के चारों ओर चम्मच, 12-14 इंच व्यास में पतला फैलाओ। खुराक के चारों ओर एक चम्मच के साथ थोड़ा तेल डाल दें। अब ऊपरी सतह की सतह पतली हो गई है और फिर निचली सतह की सतह भूरा हो गई है, अब डोसा के शीर्ष पर 1 या 2 चम्मच सब्जी मिश्रण रखें और इसे लौंग की मदद से फैलाएं, किनारों से डोसा उठाएं, मांचुरियन दोशा में तैयार प्लेट में डोसा को चुनना। इस तरह के सभी डोसा बनाओ और इसे तैयार करें। गर्म मंचूरियन दोषा तैयार।

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