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Veg Burger | Vegetable Burger Recipe in Hindi

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वेग बर्गर | सब्जी बर्गर आवश्यक सामग्री : Ingredients for Veg Burger Recipe in Hindi | Vegetable Burger Recipe in Hindi

* बर्गर बुन -2 (Burger Bun- 2)
* ककड़ी -1 (Cucumber-1)
* गोभी – 4 पत्तियां (Cabbage – 4 leaves)
* टमाटर -2 (Tomato-2)
* पनीर टुकड़ा -2 (Cheese slice-2)
* टमाटर की चटनी (Tomato sauce)
* ग्रीन धनिया चटनी (Green Coriander Chutney)
* चैट मसाला – 1 टीएसपी (Chat Masala – 1 Tsp)

टिक्की बनाने के लिए (To Make Tikki)

* आलू -3 (उबला हुआ) (Potato- 3 (Boiled))
* मटर- ½ कप (उबला हुआ) (Peas- ½ cup (Boiled))
* तेल – 3 टीएसपी (Oil – 3 Tsp)
* रोटी – 2 स्लाइसें (Bread – 2 Slices)
* अदरक – 1 टीएसपी (पेस्ट) (Ginger – 1 Tsp (Paste))
* हरी मिर्च -2 (बारीक चोटी) (Green Chilli-2 (Finely Chopped))
* धनिया पाउडर- ½ चम्मच (Coriander powder- ½ teaspoon)
* जीरा पाउडर- ½ टीएसपी (Cumin powder- ½ Tsp)
* अचूर पाउडर- ¼ टीएसपी (Amchoor Powder- ¼ Tsp)
* नमक- स्वाद के अनुसार (Salt- According to taste)

वेग बर्गर | सब्जी बर्गर बनाने की विधि: How to Make Veg Burger Recipe in Hindi | Vegetable Burger Recipe in Hindi

टिक्की बनाओ

* आलू छीलें । मटर अच्छी तरह से मैश करें और उन्हें आलू में जोड़ें। अदरक पेस्ट, हरी मिर्च, नमक, आमचूर पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और आधा रोटी को मिलाकर मिलाएं और सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं।

* पैन रखें और इसे गर्म करें। एक गर्म पैन पर 2 से 3 बड़ा चमचा तेल डाल दें।

* आलू के मिश्रण के थोड़ा मिश्रण के साथ मिश्रण को गोल करें और हथेली के साथ गेंद को चपटा दें। इसे एक रोटी के टुकड़े में लपेटें, हल्के से हथेली दबाएं और टिककी के आकार दें और उसी तरह दूसरी टिककी तैयार करें।

* पैन पर टिककी रखो और आलू को कम लौ पर रखें। दाद की मदद से टिक्की बारी और ब्राउन बारी जब तक वे भूरे रंग की अनुमति दें। आलू टिक्की तैयार है।

आगामी

* स्लाइस में सब्जियों काट लें।

* इसे बीच से काटें और इसे दो हिस्सों में विभाजित करें। पैन में थोड़ा तेल डालकर पैन बनाने के लिए पैन में डाल दें। दोनों तरफ बन्स क्रश करें और उन्हें मिलाएं, और उसी तरह दूसरी कटौती करें और इसे काट लें।

* बर्गर लें और उस पर 1 चम्मच टमाटर सॉस लागू करें और फिर ककड़ी के स्लाइस रखें और उन पर चाट मसाला हलचल करें। अब आलू को उस पर रखें और गोभी के 1 पत्ते को ऊपर रखें, पनीर स्लाइस को ऊपर रखें। उस पर एक छोटी चाट मसाला रखो और फिर 1 गोभी का पत्ता डालें। शीर्ष पर टमाटर के टुकड़े और थोड़ा मसाला डाल दें। बुन का दूसरा टुकड़ा लें और उस पर हरा धनिया सॉस डालें, इसे टमाटर के ऊपर रखें।

* वेग बर्गर तैयार है, उसी तरह दूसरा बर्गर तैयार करें। सॉस के साथ परोसें।

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