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Punjabi Kadhi Pakora | Dahi Pakora Recipe in Hindi

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पंजाबी कढ़ी पकोरा | दही पाकोरा आवश्यक सामग्री : Ingredients for Punjabi Kadhi Pakora | Dahi Pakora Recipe in Hindi

* बेसन – 1 1/2 कप (ग्राम आटा) Besan – 1 1/2 cup (Gram flour)
* लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीएसपी Red Chilli Powder – 1/2 Tsp
* प्याज – 1 Onions – 1
* करी पत्ते – 10 Curry leaves – 10

* हरी मिर्च – 4 Green Chilli – 4
* अदरक – 1 टीएसपी Ginger – 1 Tsp
* सरसों के बीज – 1 टीएसपी Mustard seeds – 1 Tsp

* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार Oil – According to minimization
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – according to the taste
* बेकिंग सोडा – 1/2 एसएसपी Baking soda – 1/2 Tsp
* दही – 1 1/2 लीटर Curd – 1 1/2 liters
* नींबू का रस – 1/2 टीएसपी Lemon juice – 1/2 Tsp
* जीरा बीज – 1 टीएसपी Cumin seeds – 1 Tsp

Dahi Pakora

पंजाबी कढ़ी पकोरा | दही पाकोरा बनाने की विधि : How to Make Punjabi Kadhi Pakora | Dahi Pakora Recipe in Hindi

* प्याज और हरी मिर्च काट लें।

* कड़ी मेहनत करें और 2 चम्मच तेल जोड़ें। अब रोटी, हार्ड पत्ता, अदरक, हरी मिर्च जोड़ें और इसे भुनाएं। अब दही फ्राइये और इसे इसमें डाल दें और नींबू का रस और नमक मिलाएं और गैस को रोक दें।

* अब एक कटोरे में, स्वाद के अनुसार ग्राम आटा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, कटा हुआ प्याज, बेकिंग सोडा, जीरा बीज जोड़ें।

* अब एक कठोर तेल डाल दें और इसे गर्म करें। अब एक चम्मच की मदद से, थोड़ा ग्राम आटा लें और एक गोल पोकाया डाल दें। तेल में आसानी से 4-5 या पकोडा लें और इसे तेल में डाल दें। अब इन पकोडा को पानी में रखें और इसे 5 मिनट तक रखें और उसके बाद पानी को पकोडा के साथ निचोड़ें और दही मिश्रण जोड़ें। दही पकोडा तैयार

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