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Pineapple Halwa Recipe in Hindi – Ananas Ka Meetha Recipe in Hindi

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अनानस हलवा आवश्यक सामग्री : Ingredients for Pineapple Halwa Recipe in Hindi

* अनानस – 100 ग्राम (बारीक कटा हुआ) Pineapple – 100 grams (finely chopped)
* अनानस पेस्ट – 3/4 कप (100 ग्राम) Pineapple Paste – 3/4 Cups (100 grams)
* सेमिनिना – 1/2 कप Semolina – 1/2 cup
* चीनी – 1/2 कप Sugar – 1/2 cup
* घी – 1/2 कप Ghee – 1/2 cup
* बादाम – 10 (बारीक कटा हुआ) Almond – 10 (finely chopped)
* काजू – 10 (बारीक कटा हुआ) Cashews – 10 (finely chopped)
* इलायची (पाउडर) – 5 Cardamom (powder) – 5
* पिस्ता – 10 (बारीक कटा हुआ) Pista – 10 (finely chopped)

Pineapple Halwa

अनानस हलवा बनाने की विधि : How to Make Pineapple Halwa Recipe in Hindi

कट गया: Cut

* मोटी और पतली टुकड़ों में अनानस। इन कटा हुआ अनानास को एक मिक्सर जार में डालो और पीसकर अच्छी पेस्ट तैयार करें।

भुना हुआ सूजी करने के लिए: To roast semolina:

* सेमिनिना, पैन को गैस पर रखें और इसमें घी घी डाल दें। जब घी पिघल जाती है, तो पैन में सूजी जोड़ें और इसे मध्यम लौ पर तब तक फ्राइये जब तक कि यह सुनहरा भूरा न हो।

* जब सूजी सुनहरे भूरे रंग की हो जाती है, तो घी अलग हो जाती है और गंध आती है, तो सूजी जमे हुए हो जाती है, उसे प्लेट में ले जाती है और गैस बंद कर देती है।

* हलवा रखो, अनानास पेस्ट पैन में डाल दें और इसे गैस पर रखें। पेस्ट में चीनी जोड़ें और चीनी अनानस में घुलने तक पकाएं।

* चीनी घुलने के बाद, अनानास के टुकड़ों को पैन में डाल दें। उन्हें चीनी के साथ पकाएं और नियमित रूप से पैनक्रेट करें जब तक वे नरम न हों। उसके बाद, पैन में 2 कप पानी जोड़ें और उसके बाद, सूजी जोड़ें और इसे थोड़ा हलचल करें। सूजी लौ तक 3 से 4 मिनट तक धीमी लौ पर हलवा को पकाएं।

* फिर, मध्यम लौ पर गैस करें और फिर से झोपड़ी के साथ हल्दी हलचल। इसके बाद, हलवा में अर्ध-कट बादाम, काजू और इलायची पाउडर जोड़ें। हलवा मोटा होने तक सभी अवयवों को एक साथ मिलाएं।

* हलवा तैयार है, 2 बड़ा चम्मच घी जोड़ें और इसे मिलाएं। गैस बंद करें और एक प्लेट में हलवा हटा दें।

* पुडिंग को गार्निश करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच घी जोड़ें, शेष कटा हुआ काजू, बादाम और पिस्ता जोड़ें। मिठास से भरा अनानास हलवा तैयार है, इसे किसी भी पार्टी में सेवा दें। अनानास हलवा फ्रिज में 3 से 4 दिनों के लिए खाने योग्य रहता है।

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