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Peanut Rava Halwa Recipe in Hindi

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मूंगफली रवा हलवा आवश्यक सामग्री : Ingredients for Peanut Rava Halwa Recipe in Hindi

* सेमिनिना – ½ कप (80 ग्राम) Semolina – ½ cup (80 grams)
* चीनी – 1 कप से थोड़ा कम (200 ग्राम) Sugar – A little less than 1 cup (200 grams)
* मूंगफली – ½ कप (भुना हुआ 80 ग्राम) Peanuts – ½ cup (80 grams roasted)
* घी – ⅓ कप (80 ग्राम) Ghee – ⅓ cup (80 grams)
* किशमिश – 2 से 3 चम्मच Raisins – 2 to 3 tablespoons
* काजू – 10 Cashews – 10
* बादाम – 10 Almonds – 10
* इलायची – 5 Cardamom – 5

मूंगफली रवा हलवा बनाने की विधि: How to Make Peanut Rava Halwa Recipe in Hindi

* भुना हुआ मूंगफली के बीज और मूंगफली पेस्ट मिक्सर जार में ¼ कप पानी डालकर एक बढ़िया पेस्ट बनाएं।

* सूखे फलों काट, बादाम लंबाई में कटौती। 8 टुकड़े करके कुछ काजू काट लें और शेष को सजावट के लिए 2 टुकड़ों में रखें। इलायची छीलकर पाउडर बनाओ। किशमिश डंठल तोड़ो और इसे धो लो।

* रोस्ट सूजी, पैन भुनाएं, और इसमें घी घी जोड़ें। एक बार घी गर्म हो जाने के बाद, पैन में सूजी डाल दें और लौंग की मदद से सूजी को भुनाएं और मध्यम लौ पर सुनहरा भूरा होने तक भुनाएं। हल्के भूरे रंग और सूजी की अच्छी गंध पर गैस बंद करें और भुना हुआ सूजी एक अलग प्लेट में लें।

* मूंगफली का पेस्ट भुनाएं, पैन में 2 चम्मच घी डाल दें। गर्म घी में मूंगफली का पेस्ट रखें और इसे तब तक चलने के बाद मध्यम गर्मी पर फ्राइये जब तक रंग बदल नहीं जाता है। घी अलग होने पर पेस्टट पेस्ट पेस्ट फ्राइंग करने के लिए तैयार है।

* भुना हुआ मूंगफली के साथ इस सूजी को मिलाएं और इसे मिलाएं। पानी और चीनी के 2 कप भी जोड़ें और इसे मिलाएं। हलवा को धीमी और मध्यम लौ पर सूजी पानी को सूखने दें और इसे तैयार होने तक पकाएं।

* सूजी को उबला हुआ है, कटा हुआ काजू, बादाम, किशमिश और इलायची पाउडर हल्वा में जोड़ें और इसे हल करें जब तक हलवा मोटा हो जाए। हल्दी जोड़ने के बाद, घी के 1 चम्मच जोड़ें और इसे मिलाएं। एक प्लेट में तैयार हलवा लो।

* थोड़ा घी के साथ गार्निश, हलवा पर बारीक कटा हुआ काजू और बादाम जोड़ें।

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