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Chana Cutlet Recipe in Hindi

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चना कटलेट आवश्यक सामग्री : Ingredients for Chana Cutlet Recipe in Hindi

* ब्लैक चिक मटर – 250 ग्राम Black chick peas – 250 g.m
* आलू – 100 ग्राम Potatoes – 100 g.m
* गाजर – 1 Carrot – 1
* प्याज – 1 Onions – 1
* टकसाल पत्तियां – 1 गुच्छा Mint leaves – 1 bunch
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to the taste
* पनीर – 50 ग्राम Paneer – 50 g.m
* धनिया पत्ते – 1 गुच्छा Coriander leaves – 1 bunch
* गरम मसाला – 1 टीएसपी Garam Masala – 1 Tsp
* जीरा पाउडर – 1 टीएसपी Cumin powder – 1 Tsp
* हरी मिर्च – 3 Green Chilli – 3
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार Oil – According to minimization

Chana Cutlet

चना कटलेट बनाने की विधि : How to Make Chana Cutlet Recipe in Hindi

* रात के लिए भिगोकर ग्राम रखें।

* बारीक प्याज, हरी मिर्च, टकसाल, धनिया पत्तियों काट लें। गाजर गले लगाओ। अपने हाथों से पनीर मैश करें।

* आलू उबालें और छील हटा दें और इसे मैश करें। भिगोकर ग्राम भिगोएं और उन्हें दूध से पीस लें।

* अब कटोरे में चम्मच, आलू, गाजर, पनीर, प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ते, टकसाल, नमक, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर डालकर उन्हें अच्छी तरह मिलाएं।

* अब, उंगलियों की मदद से उंगलियों को मिलाएं, मिश्रण को कटा हुआ करें, इसे दबाकर गोल गोल आकार के साथ काट लें। सभी कटल तैयार करें और इसे तैयार करें।

* अब एक गैर-छड़ी कलम में एक चम्मच तेल जोड़ें, कलम के चारों ओर तेल फैलाएं और कलम पर सभी कटलेट या कटलेट फैलाएं, इसे पाउच पर रख दें, कटलेट को कम लौ, कटल और पुट ऑयल के चारों ओर रखें , लौंगों की मदद से इसे चालू करें और उन्हें सुनहरे भूरे रंग तक पीएं, गर्म ग्राम आटा कटलेट तैयारी गर्म करें।

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