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Bengali Chicken Bharta Recipe in Hindi

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बंगाली चिकन भर्त आवश्यक सामग्री : Ingredients for Bengali Chicken Bharta Recipe in Hindi

* बोनलेस चिकन – 500 ग्राम (Boneless chicken – 500 gm)
* अदरक – 1 1/2 इंच टुकड़ा (Ginger – 1 1/2 inch piece)
* लहसुन – 8 (Garlic – 8)
* टमाटर – 3 (Tomato – 3)
* प्याज – 3 (Onions – 3)
* सूखी लाल मिर्च – 2 (Dry Red Chilli – 2)
* धनिया पाउडर – 1 टीएसपी (Coriander powder – 1 Tsp)
* गरम मसाला पाउडर – 1 टीएसपी (Garam Masala Powder – 1 Tsp)
* मेथी के बीज – 1 टीएसपी (Fenugreek seeds – 1 Tsp)
* टमाटर शुद्ध – 1/2 टीएसपी (Tomato Pure – 1/2 Tsp)
* हरी मिर्च – 2 टीएसपी चोटी (Green chilli – 2 Tsp Chopped)
* धनिया पत्तियां – 2 टीएसपी (Coriander leaves – 2 Tsp)
* नमक – स्वाद के अनुसार (Salt – According to the Taste)
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार (Oil – According to minimization)

बंगाली चिकन भर्त बनाने की विधि: How to Make Bengali Chicken Bharta Recipe in Hindi

* चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे पानी से साफ करें।

* अदरक लहसुन बारीक पीस लें। एक टमाटर और सूखे लाल मिर्च मिलाकर बारीक पीस लें।

* प्याज, टमाटर, हरी मिर्च बारीक कटौती।

* तेल को सख्त तरीके से रखें और इसे गर्म करें। अब बारीक कटा हुआ प्याज, अदरक लहसुन पेस्ट, धनिया पाउडर जोड़ें और इसे पकाएं। अब चिकन डालें और 4-5 मिनट के लिए डकर पकाना। इसके बाद, कटा हुआ टमाटर, टमाटर शुद्ध, नमक, गरम मसाला, कसूरी मेथी, हरी मिर्च, अचार और अच्छी तरह से पकाएं, 10-11 मिनट के लिए पकाएं। उसके बाद धनिया पत्ते जोड़ें और गैस बंद करें। गर्म गर्म बंगाली चिकन करी तैयार है।

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