Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :

Arbi Ki Sukhi Sabzi Recipe in Hindi

/
463 Views

अरबी की सुखी सबजी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Arbi Ki Sukhi Sabzi Recipe in Hindi

* अरबी (तारो रूट, चामगड्डा) – 400 ग्राम Arabic (Taro Root,Chamagadda) – 400gm
* सरसों का तेल – 3 टीएसपी Mustard oil – 3 Tsp
* ग्रीन धनिया – 3 टीएसपी Green Coriander – 3 Tsp
* ओरेग्नो – 1 टीएसपी Oregano – 1 Tsp
* Asafoetida – ½ पिंच Asafoetida – ½ Pinch
* हल्दी पाउडर – ½ टीएसपी Turmeric powder – ½ Tsp
* हरी मिर्च – 2 (बारीक चोटी) Green Chilli – 2 (Finely Chopped)
* अदरक – ½ इंच टुकड़ा (बारीक कटा हुआ) Ginger – ½ inch piece (finely chopped)
* लाल मिर्च पाउडर – ½ टीएसपी Red chili powder – ½ Tsp
* धनिया पाउडर – 2 टीएसपी Coriander Powder – 2 Tsp
* अचूर पाउडर – ½ टीएसपी Amchoor Powder – ½ Tsp
* गरम मसाला – ¼ टीएसपी Garam Masala – ¼ Tsp
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – As per taste

Arbi Ki Sukhi Sabzi

अरबी की सुखी सबजी बनाने की विधि : How to Make Arbi Ki Sukhi Sabzi Recipe in Hindi

* एक कुकर में अरबी रखो और इतना पानी डालें कि इसमें डूबा जाएगा। कुकर के ढक्कन को बंद करें और अरबी को गैस पर उबलते रहें। कुकर में एक सीटी पर गैस धीमा करें और अरबी को कम लौ पर 2 मिनट तक उबालें। 2 मिनट के बाद गैस बंद करें। जब कुकर का दबाव खत्म हो जाता है, तो कुकर खोलें और कुकर से अरबी को हटा दें और इसे प्लेट में रखें और इसे ठंडा कर दें।

* अरबी अच्छी तरह से ठंडा है, इसे छीलना। लम्बी अरबी को लंबाई में दो टुकड़ों में काट लें।

* पैन में तेल जोड़ें और इसे गर्म करें। ओवन को गर्म तेल में रखें और इसे छीनने के बाद, एसाफेटिडा, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, बारीक कटा हुआ हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ अदरक डालें और मसालों को हल्के ढंग से तलना।

* मसाला फ्राइंग करने के बाद, मसाला में अरब, नमक, अचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला जोड़ें और इसे अच्छी तरह मिलाएं।

* अरबी को कवर करें और इसे कम लौ पर 2-3 मिनट तक सूखा दें। 3 मिनट के बाद अरबी की जांच करें। एक तरफ मोड़ने के बाद, अरबी को ओवरराइड करें ताकि यह दूसरी तरफ से तैयार हो सके। अरबी को फिर से कवर करें और इसे कम लौ पर 3 मिनट तक सूखा दें।

* 3 मिनट के बाद अरबी की जांच करें। अरबी कुरकुरा द्वारा अच्छी तरह से तैयार है। अरबी में थोड़ा हरा धनिया मिलाएं और इसे प्लेट में मिलाएं। बहुत स्वादिष्ट अरबी बनाया। इसे गार्निश करने के लिए शीर्ष पर थोड़ा हरा धनिया रखें।

* इस तैयार मसाला अरबी को चपाती, पराता या किसी और के साथ पकाएं और पकाएं। यात्रा के समय आप मदद करने के लिए अरब की सूखी सब्जी ले सकते हैं। आप आसानी से खाने के लिए 24 घंटे के लिए मसाला अरब सब्जी का उपयोग कर सकते हैं।

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Linkedin
  • Pinterest
This div height required for enabling the sticky sidebar
error: Content is protected !!
%d bloggers like this: