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Vegetable Bread Cutlet | Bread Cutlet Recipe in Hindi

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सब्जी ब्रेड कटलेट | ब्रेड कटलेट आवश्यक सामग्री : Ingredients for Vegetable Bread Cutlet Recipe in Hindi | Bread Cutlet Recipe in Hindi

* रोटी स्लाइस – 4 (Bread slices – 4)
* आलू – 1 (Potato – 1)
* हरी मटर- 3/4 कप (Green peas– 3/4 cup)
* गोभी – 3/4 कप (Cabbage – 3/4 cup)
* गाजर – 3/4 कप (Carrot – 3/4 cup)
* रोटी पाउडर – 5 टीएसपी (Bread powder – 5 Tsp)
* प्याज – 2 छोटा (Onion – 2 small)
* हरी मिर्च – 3 (Green chilli – 3)
* अदरक – 1/2 एसएसपी (Ginger – 1/2 Tsp)
* गरम मसाला – 1/4 टीएसपी (Garam masala – 1/4 Tsp)
* नींबू का रस – 1 टीएसपी (Lemon juice – 1 Tsp)
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार (Oil – According to minimization)
* नमक – स्वाद के अनुसार (Salt – According to the Taste)

सब्जी ब्रेड कटलेट | ब्रेड कटलेट बनाने की विधि: How to Make Vegetable Bread Cutlet | Bread Cutlet Recipe in Hindi

* मटर और आलू उबालें, प्याज और हरी मिर्च काट लें।

* अब एक गैर-छड़ी पैन में तेल जोड़ें और इसे गर्म करें, इसमें कटा हुआ प्याज डालें, इसे भुनाएं, फिर बारीक कटा हुआ अदरक, हरी मिर्च, भुना हुआ, अब कटा हुआ गाजर, गोभी उबला हुआ मटर, गरम मसाला 2 मिनट के लिए फ्राइये और गैस बंद करो।

* एक रोटी का टुकड़ा इसे पानी में डुबो दें, जल्दी से हटा दें, इससे पानी निचोड़ें और इसे सब्जी मिश्रण में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। अब उबले हुए आलू और 2 चम्मच रोटी पाउडर, नमक, नींबू का रस मिलाएं।

* मिश्रण से छोटे हिस्से को लें, इसे गोल करें और इसे कटल की तरह हाथों से फहराएं। सभी कटलेट तैयार करें। एक प्लेट में शेष रोटी पाउडर रखो। अच्छी तरह से रोटी पाउडर में प्रत्येक कटल लपेटें।

* अब एक नॉन-स्टिक पैन में तेल का एक चम्मच डालें, पैन के चारों ओर तेल और कम लौ पर सभी कटलेट फ्राइये, कटलेट के सभी किनारों पर तेल डालें। कटलेट के दोनों किनारों पर फ्राइये जब तक कि वे सुनहरा भूरा न हो जाएं। गर्म गर्म रोटी कटलेट तैयार है।

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