Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :

Vada Curry Recipe in Hindi

/
378 Views

वाडा करी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Vada Curry Recipe in Hindi

* चना दल – 1 कप (बंगाल ग्राम) Chana Dal – 1 Cup (Bengal gram )
* सूखी लाल मिर्च – 4 Dry red chilly – 4
* जीरा बीज – 1/2 टीएसपी Cumin seeds – 1/2 Tsp
* अदरक – 1/2 इंच टुकड़ा Ginger – 1/2 inch piece
* धनिया पत्ते – 1 टीएसपी (बारीक कटा हुआ) Coriander leaves – 1 Tsp (Finely chopped)

वाडा करी ग्रेवी के लिए: For Vada Curry Gravy :

* प्याज – 1 Onions – 1
* टमाटर – 2 Tomato – 2
* हरी मिर्च – 2 Green Chilli – 2
* अदरक लहसुन पेस्ट – 1 टीएसपी Ginger Garlic Paste – 1 Tsp
* हल्दी – 1/4 टीएसपी Turmeric – 1/4 Tsp
* लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीएसपी Red Chilli Powder – 1/2 Tsp
* धनिया पाउडर – 1 टीएसपी Coriander Powder – 1 Tsp
* तीव्र पत्ता – 1 (बे पत्ती) Sharp Leaf – 1 (Bay leaf)
* दालचीनी – 1/2 इंच टुकड़ा Cinnamon – 1/2 inch piece
* लौंग – 3 Clove – 3
* सरसों के बीज – 1/4 टीएसपी Mustard seeds – 1/4 Tsp
* करी पत्ते – 5 Curry leaves – 5
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to the taste
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार Oil – According to minimization
* धनिया पत्ते – 2 टीएसपी (बारीक कटा हुआ) Coriander leaves – 2 Tsp (Finely chopped)

Vada Curry

वाडा करी बनाने की विधि : How to Make Vada Curry Recipe in Hindi

* पानी में 1 घंटे ग्राम दाल सोखें। उस मिश्रण के बाद ग्राम दाल, शुष्क लाल मिर्च, अदरक, जीरा, धनिया पत्ते, नमक, मिश्रण के साथ उन्हें ठीक पीस लें।

* तेल को सख्त तरीके से रखें और इसे गर्म करें। अब सुनहरे भूरे रंग तक छोटे पकोडी और तलना जैसे तेल में मसूर मिश्रण जोड़ें।

* प्याज, हरी मिर्च, टमाटर बारीक कटौती।

* अब एक कठोर तेल डाल दें और इसे गर्म करें। अब इसमें राई और कठोर पत्ता डालें और इसे भुनाएं। उसके बाद, पनीर, दालचीनी, लौंग और भुना हुआ जोड़ें। अब बारीक कटा हुआ प्याज, अदरक लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च जोड़ें और इसे पकाएं। प्याज पकाने के बाद, टमाटर जोड़ें और इसे पकाएं। टमाटर जोड़ने और उन्हें मिलाकर टमाटर और हल्दी जोड़ें। फिर लाल मिर्च, धनिया पाउडर जोड़ें और इसे मिलाएं। अब 1 कप पानी जोड़ें और 2-3 मिनट के लिए पकाएं। अब तला हुआ वडा जोड़ें और 1 मिनट के लिए पकाएं। अब बारीक कटा हुआ धनिया पत्ते जोड़ें और गैस बंद करें। गर्म गर्म वडा करी तैयार है।

This div height required for enabling the sticky sidebar
error: Content is protected !!
%d bloggers like this: