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Tomato Curry Recipe in Hindi

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(Takkali Kurma, Tamatar Korma, Tomato Korma)

टमाटर की सब्जी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Tomato Curry Recipe in Hindi

  • प्याज के छिलके – 3-4 (या 1 प्याज) Shallot Onions – 3-4 (or 1 onion)
  • टमाटर -3 Tomatoes -3
  • लहसुन – 2 लौंग Garlic – 2 cloves
  • हरी मिर्च – १ Green Chilli – 1
  • हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच। Turmeric Powder – 1/4 tsp
  • मिर्च पाउडर – 1 बड़ा चम्मच। चाय Chilli Powder – 1 tsp
  • गरम मसाला पाउडर – 1/4 चम्मच। चाय Garam Masala Powder – 1/4 tsp
  • कोको – 1/2 कप Coconut – 1/2 cup
  • सरसों के बीज – 1/2 चम्मच। Mustard seeds – 1/2 tsp
  • जीरा – 1/2 चम्मच Cumin seeds – 1/2 tsp
  • करी पत्ते – 1 वसंत Curry Leaves – 1 spring
  • नमक – आवश्यकतानुसार Salt – as needed
  • तेल – 1 बड़ा चम्मच Oil – 1 tbsp
Tomato Curry recipe in hindi

टमाटर की सब्जी बनाने की विधि : How to Make Tomato Curry Recipe in Hindi

  • एक बहुत ही चिकनी पेस्ट प्राप्त करने के लिए नारियल, हरी मिर्च और थोड़ा पानी के साथ जीरा ब्रश करें। आप इसकी जगह नारियल के दूध का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • एक सॉस पैन में तेल गरम करें और सरसों के बीज और करी पत्ते को पिघलाएं।
  • प्याज़ और लहसुन डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  • कटा हुआ टमाटर जोड़ें और निविदा तक पकाना।
  • हल्दी पाउडर, ताजा पाउडर, गरम मसाला पाउडर डालें और एक मिनट के लिए ठंडा करें।
  • जमीन पर नारियल का पेस्ट, नमक और पानी डालें।
  • चटनी को कुछ मिनटों के लिए उबालें।
  • अंत में, कटा हुआ सीलेंट्रो डालें। टमाटर के साथ मसालेदार करी तैयार है।
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