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Tawa Paneer Tikka Recipe in Hindi

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तवा पनीर टिक्का आवश्यक सामग्री : Ingredients for Tawa Paneer Tikka Recipe in Hindi

  • 400 ग्राम – पनीर (आवश्यक) 400 gms- Paneer (Cottage Cheese )
  • 1 1/2 कप पनीर 1 1/2 cup- Curd
  • स्वाद के लिए नमक Salt to taste
  • 1/2 चम्मच ठंडा लाल पाउडर 1/2 teaspoon- Red Chilly powder
  • 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर 1/2 teaspoon- garam Masala powder
  • मसाला बिल्ली का 1 बड़ा चम्मच 1 tablespoon- chat Masala
  • 1/4 चम्मच पीसा हुआ जीरा 1/4 teaspoon- Cumin powder
  • १/२ चम्मच तंदूरी मसाला 1/2 teaspoon- tandoori Masala
  • 2 बड़े चम्मच नींबू का रस 2 tablespoon- Lemon juice
  • 5 बड़े चम्मच तेल या मक्खन 5 tablespoon- oil or Butter
  • 1 चुटकी लाल डाई 1 pinch red food colour
  • 2 हरी मिर्च को 2 इंच के क्यूब्स में काटें 2 green Capsicums cut it into 2 inches cubes
  • 1 बड़े प्याज को 2 इंच के क्यूब्स में काटें 1 large Onion cut from the side in 2 inches cubes
  • कटार के 10 टुकड़े 10 skewer sticks
Tawa Paneer Tikka recipe in hindi

तवा पनीर टिक्का बनाने की विधि : How to Make Tawa Paneer Tikka Recipe in Hindi

  • पनीर (क्वार्क) को 2 इंच के क्यूब्स में काटें
  • एक कटोरी पनीर और नींबू (नमक, ठंडा लाल पाउडर, गरम मसाला पाउडर, मसाला चाट, तंदूरी मसाला, जीरा पाउडर, लाल डाई) के साथ एक कटोरी में सभी द्रव्यमान और पाउडर मिलाएं।
  • पनीर (कॉटेज पनीर) जोड़ें और कुछ घंटों के लिए मैरीनेट करें।
  • काली मिर्च जोड़ें और धीरे से मिलाएं।
  • प्याज़ के क्यूब्स डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अब उन्हें एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
  • कटार लें और इस क्रम में काली मिर्च, प्याज, पनीर, प्याज और काली मिर्च के क्यूब्स डालें। प्रत्येक कटार पर, आपको दो मैरीनेट किए हुए पनीर क्यूब्स देने होंगे।
  • नॉन-स्टिक तवा को गैस पर गरम करें। तवा में 1 बड़ा चम्मच तेल या मक्खन डालें।
  • अपने मैरिनेटेड टिक्का स्टिक्स को तवा में रखें और ढक्कन से ढक दें।
  • कम आंच पर पकाएं। बीच में, आपको अपने पनीर टिक्का स्टिक को चालू करना होगा और अच्छी तरह से पकाना होगा। ब्रश के साथ थोड़ा तेल लगाएं।
  • एक प्लेट पर बाहर निकलो।
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