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Tawa fish fry | Machhi Amritsari Recipe in Hindi

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तवा मछली तलना | माची अमृतसर आवश्यक सामग्री : Ingredients for Tawa fish fry | Machhi Amritsari Recipe in Hindi

* मछली – 500 ग्राम (Fish – 500 gm)
* अंडा – 1 (Egg – 1)
* लाल मिर्च पाउडर – टीएसपी (Red chilli powder – Tsp)
* ग्राम आटा – 1 कप (Gram flour – 1 cup)
* अजवाइन – 1 टीएसपी (अजवेन) (celery – 1 Tsp (Ajwain))
* अदरक पेस्ट – 1 टीएसपी (Ginger paste – 1 Tsp)
* नींबू का रस – 1 टीएसपी (Lemon juice – 1 Tsp)
* गैलिक पेस्ट – 1 टीएसपी (Gralic paste – 1 Tsp)
* चैट मसाला – 1 टीएसपी (Chat masala – 1 Tsp)
* जीरा बीज – टीएसपी (Cumin seeds – Tsp)
* काली मिर्च पाउडर – 1/4 टीएसपी (Black pepper powder – 1/4 Tsp)
* नींबू – 2 (Lemon – 2)
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार (Oil – According to minimization)
* नमक – स्वाद के अनुसार (Salt – According to the Taste)

तवा मछली तलना | माची अमृतसर बनाने की विधि: How to Make Tawa fish fry | Machhi Amritsari Recipe in Hindi

* मछली के टुकड़ों को पानी से ठीक से साफ करें।

* अब लाल मिर्च पाउडर, नमक, अजवाइन, अदरक पेस्ट, जीरा पाउडर, लहसुन पेस्ट, काली मिर्च पाउडर, नींबू का रस, मछली के टुकड़ों में ग्राम आटा जोड़ें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएं।

* अब इसमें तेल जोड़ें, और इसे गर्म करें। अब अंडे को एक कटोरे में उबालें, और इसे अच्छी तरह से भरें। अब, अंडे में एक ग्राम मछली डुबकी के बाद, इसे गर्म तेल में डाल दें और इसे सुनहरा भूरा होने तक हटा दें। माची अमृतसी तैयार अब मछली के शीर्ष पर मसूर मसाला डालें और नींबू स्लाइस के साथ सजाने के लिए तैयार करें। हरी चटनी के साथ खाओ।

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