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Sweet Potato Pancakes Recipe in Hindi

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(Sweet Potato Pancake, Sweet Potato Waffle)

मीठे आलू पेनकेक्स आवश्यक सामग्री : Ingredients for Sweet Potato Pancakes Recipe in Hindi

  • सभी उद्देश्य आटा – 1 कप All Purpose Flour – 1 cup
  • गेहूं का आटा – 1/4 कप Wheat Flour – 1/4 cup
  • शकरकंद (उबला और मसला हुआ) – 1 कप Sweet Potato (boiled and mashed) – 1 cup
  • ब्राउन शुगर – 2 बड़े चम्मच Brown Sugar – 2 tbsp
  • शहद – 2 बड़े चम्मच। सूप (वैकल्पिक) Honey – 2 tbsp (optional)
  • दूध – 3/4 कप Milk – 3/4 cup
  • अंडा – २ Egg – 2
  • दालचीनी – 1 बड़ा चम्मच। चाय पर Cinnamon – 1 tsp
  • पेस्ट्री पाउडर – 3 बड़े चम्मच। Baking Powder – 3 tsp
  • नमक – एक चुटकी Salt – a pinch
  • मक्खन (पिघल) – 3 बड़े चम्मच Butter (melted) – 3 tbsp
Sweet Potato Pancakes recipe in hindi

मीठे आलू पेनकेक्स बनाने की विधि : How to Make Sweet Potato Pancakes Recipe in Hindi

  • सभी सूखी सामग्री को निचोड़ें – आटा। गेहूं का आटा, नमक, बेकिंग पाउडर और दालचीनी।
  • अंडे की जर्दी को गोरों से अलग करें।
  • नम सामग्री – व्हिस्की प्यूरी, ब्राउन शुगर, शहद, दूध, मक्खन और अंडे की जर्दी।
  • गीले मिश्रण के साथ सूखी सामग्री को मिलाएं और सब कुछ मिश्रित होने तक मिलाएं।
  • नरम चोटियों का निर्माण होने तक एक हाथ ब्लेंडर या चम्मच के साथ अंडे का सफेद भाग मारो।
  • धीरे से तैयार आटा के साथ इसे हिलाएं। यह एक हल्के और नरम आटे के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

पेनकेक्स के लिए For Pancakes

  • थोड़ा पतला बनाने के लिए ऊपर के आटे में 1/4 कप अतिरिक्त दूध मिलाएं।
  • एक गर्म प्लेट पर एक छोटी राशि डालो।
  • इसके एक तरफ से थोड़ा ब्राउन होने के बाद पलट दें और दूसरी तरफ से पकाएं।

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