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Strawberry Sponge Cake Recipe in Hindi

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स्ट्रॉबेरी स्पंज केक आवश्यक सामग्री : Ingredients for Strawberry Sponge Cake Recipe in Hindi

* मैडा – 200 ग्राम (Maida – 200 gms)
* अंडा – 6 (Egg – 6)
* स्ट्रॉबेरी सार – 2 टीएसपी (Strawberry essence – 2 Tsp)
* बेकिंग पाउडर – 1/4 टीएसपी (Baking powder – 1/4 Tsp)
* स्ट्रॉबेरी भोजन रंग – 1 चुटकी (Strawberry food colour – 1 pinch)
* वेनिला पाउडर – 1 टीएसपी (Vanilla powder – 1 Tsp)
* चीनी – 200 ग्राम (Sugar – 200 gms)

केक को सजाने के लिए (To decorate the cake)

* चीनी सिरप – 1/2 एलआरटी (Sugar syrup – 1/2 Ltr)
* क्रीम – 200 ग्राम (Cream – 200 gms)
* स्ट्रॉबेरी – 250 ग्राम (Strawberry – 250 gms)
* स्ट्रॉबेरी क्रश – 400 एमएल (Strawberry crush – 400 m.l)

केक को सजाने के लिए (To decorate the cake)

* ताजा स्ट्रॉबेरी – 250 ग्राम (Fresh Strawberry – 250 gms)
* क्रीम – 200 ग्राम (Cream – 200 gms)

स्ट्रॉबेरी स्पंज केक बनाने की विधि: How to Make Strawberry Sponge Cake Recipe in Hindi

* अब अंडे तोड़ें और सफेद और पीले हिस्से को अलग करें।

* अब अंडे के सफेद हिस्से में चीनी जोड़ें और इसे अच्छी तरह से चाबुक करें।

* अब अंडे के पीले भाग में वेनिला पाउडर, स्ट्रॉबेरी सार, बेकिंग पाउडर, स्ट्रॉबेरी भोजन का रंग, आटा और आटा जोड़ें। अब एक चटनीदार चीनी मिश्रण जोड़ें और इसे मिलाएं।

* अब केक के कटोरे में केक मिश्रण भरें और इसे ओवन में 190 डिग्री तक रखें। 15-17 मिनट के लिए सेंकना।

* अब केक को ठंडा करने के बाद, इसे बीच से दो टुकड़ों में काट लें। उसके बाद दोनों पाई में चीनी सिरप डाल दिया। अब क्रीम को एक केक टुकड़े में एक परत की तरह रखें, इसके ऊपर स्ट्रॉबेरी क्रश डालें और स्ट्रॉबेरी के साथ इसे सजाने दें। अब इसके ऊपर केक के टुकड़े रखें और क्रीम को केक पर रखें और इसे स्ट्रॉबेरी से सजाने दें। स्ट्रॉबेरी स्पंज केक तैयार है। आप अंडे के बजाय दही का उपयोग कर सकते हैं।

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