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Spicy Jackfruit Curry | Kathal ki Sabzi Recipe in Hindi

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मसालेदार जैकफ्रूट करी | कथल की सबजी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Spicy Jackfruit Curry Recipe in Hindi | Kathal ki Sabzi Recipe in Hindi

* बेक्ड जैकफ्रूट – 500 ग्राम Baked jackfruit – 500 g.m
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – according to the taste
* अदरक लहसुन पेस्ट – 1 टीएसपी Ginger Garlic Paste – 1 Tsp
* आलू – 2 Potato – 2
* प्याज – 2 Onion – 2
* दालचीनी – 1 इंच टुकड़ा Cinnamon – 1 inch piece
* इलायची – 4 Cardamom – 4
* लौंग – 5 Clove – 5
* हल्दी – 1 टीएसपी Turmeric – 1 Tsp
* धनिया पाउडर – 1 टीएसपी Coriander Powder – 1 Tsp
* गरम मसाला पाउडर – 1 टीएसपी Garam Masala Powder – 1 Tsp
* लाल मिर्च पाउडर – 1 1/2 एसएसपी Red Chili Powder – 1 1/2 Tsp
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार Oil – According to minimization
* तीव्र पत्ता – 2 (बे पत्ती) Sharp Leaf – 2 (Bay leaf)

Spicy Jackfruit Curry

मसालेदार जैकफ्रूट करी | कथल की सबजी बनाने की विधि : How to Make Spicy Jackfruit Curry Recipe in Hindi | Kathal ki Sabzi Recipe in Hindi

* पाई में जैकफ्रूट काट लें। अब इसे एक कटोरे में डाल दें और 1/2 छोटा चम्मच हल्दी और नमक जोड़ें और 30 मिनट तक भिगो दें। उसके बाद 1 कप पानी और 10 मिनट के लिए फोड़ा जोड़ें। अब जैकपॉट से पानी हटा दें और इसे अलग रखें।

* बारीक प्याज काट लें। आलू छीलें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।

* अब एक कठोर तेल डाल दें और इसे गर्म करें। अब इसमें कटा हुआ आलू डालकर उसे दूर फ्राइये। अब स्ट्रॉबेरी, दालचीनी, लौंग, इलायची जोड़ें, और उन्हें एक ही कठोरता में भुनाएं। इसके बाद, कटा हुआ प्याज और अदरक लहसुन पेस्ट जोड़ें और इसे पकाएं। अब उबला

हुआ जैकफ्रूट, आलू, धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर जोड़ें और 2 मिनट के लिए पकाएं। उसके बाद, 1/2 कप पानी और नमक जोड़ें और करी के साथ कवर होने तक इसे कवर करें। अब गरम मसाला पाउडर जोड़ें और इसे 2 मिनट तक पकाएं। गर्म मसालेदार जैकफ्रूट करी गर्म गर्मी।

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