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Soya Vegetable Biryani Recipe in Hindi

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सोया सब्जी बिरयानी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Soya Vegetable Biryani Recipe in Hindi

* सोया कणिकाओं – 1/2 कप Soya Granules – 1/2 cup
* तेल – तेल के अनुसार Oil – According to Minimization
* जीरा बीज – 1/2 टीएसपी Cumin seeds – 1/2 Tsp
* दालचीनी – 1 इंच टुकड़ा Cinnamon – 1 inch piece
* इलायची – 2 Cardamon – 2
* हींग – 1 चुटकी Asafoetida – 1 pinch
* प्याज – 1/2 कप (कटा हुआ) Onion – 1/2 cup (chopped)
* हरी मटर – 1/2 कप Green peas – 1/2 cup
* बासमती चावल – 1/2 कप Basmati rice – 1/2 cup
* गाजर – 1/2 कप Carrot – 1/2 cup
* लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टीएसपी Red Chilli Powder – 1/4 Tsp
* हल्दी – 1/4 टीएसपी Turmeric – 1/4 Tsp
* धनिया पाउडर – 1 टीएसपी Coriander Powder – 1 Tsp
* जीरा पाउडर – 1 टीएसपी Cumin powder – 1 Tsp
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to the taste
* धनिया पत्तियां – 1/2 कप Coriander leaves – 1/2 cup

Soya Vegetable Biryani recipe in hindi

सोया सब्जी बिरयानी बनाने की विधि : How to Make Soya Vegetable Biryani Recipe in Hindi

* बासमती चावल धोएं और इसे 5 मिनट तक रखें।

* गर्म पानी में सोया रखो और 15 मिनट के लिए भिगोना रखें।

* अब दबाव कुकर में तेल जोड़ें, इसे गर्म करें, इसमें जीरा, दालचीनी और इलायची जोड़ें, भुना हुआ प्याज, कटा हुआ प्याज, 2 मिनट के लिए भुना हुआ, अब कटा हुआ गाजर, हरी मटर, भिगोकर चावल और सोया (सोया निचोड़ा हुआ पानी) और 2 से 3 मिनट के लिए खाना बनाना; अब लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नमक जोड़ें, गर्म पानी के 3 कप जोड़ें और इसमें 2 कप, फिक्स्ड कुकर तक इसे कवर करें, प्रक्रिया के पूरा होने के बाद, उस पर कुछ धनिया जोड़ें, गर्म गर्म सोया बिरयानी तैयार है।

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