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Soya Manchurian Recipe in Hindi

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सोया मंचूरियन आवश्यक सामग्री : Ingredients for Soya Manchurian Recipe in Hindi

* सोयाबीन – 1 कप Soybean – 1 cup
* कॉर्नफ्लोर – 2 टीएसपी Cornflour – 2 Tsp
* लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीएसपी Red Chilli Powder – 1/2 Tsp
* काली मिर्च पाउडर – 1/4 टीएसपी Black pepper powder – 1/4 Tsp
* प्याज – 1 Onions – 1
* कैप्सिकम – 1 Capsicum – 1
* मिर्च सॉस – 2 टीएसपी Chilli Sauce – 2 Tsp
* सोया सॉस – 1 1/2 एसएसपी Soya Sauce – 1 1/2 Tsp
* लहसुन – 1 टीएसपी (बारीक कटा हुआ) Garlic – 1 Tsp (finely chopped)
* अदरक – 1 टीएसपी (बारीक कटा हुआ) Ginger – 1 Tsp (finely chopped)
* हरी प्याज – 1 टीएसपी (बारीक कटा हुआ) Green onions – 1 Tsp (finely chopped)
* हरी मिर्च – 3 Green Chilli – 3
* टमाटर सॉस – 1 टीएसपी Tomato Sauce – 1 Tsp
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – according to taste
* तेल – अल्पसंख्यक के अनुसार Oil – According to Minority

Soya Manchurian

सोया मंचूरियन बनाने की विधि : How to Make Soya Manchurian Recipe in Hindi

* गर्म पानी में सोयाबीन डालें और इसे 4 मिनट तक भिगो दें। फिर सोया बीन को पानी से निचोड़ें और इसे एक कटोरे में डाल दें। अब कॉर्नफ्लोर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं और इसे 10 मिनट तक रखें।

* प्याज और हरी मिर्च बारीक कटौती। एक बड़े टुकड़े में कैप्सिकम कटौती।

* अब इसमें 1 चम्मच तेल जोड़ें और सोया सेम जोड़ने के बाद हल्के ढंग से तलना।

* अब तेल को एक ही सख्तता में डाल दें और इसे गर्म करें। अब बारीक कटा हुआ अदरक और लहसुन जोड़ें और इसे भुनाएं। इसके बाद, बारीक कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च जोड़ें और इसे पकाएं। अब कैप्सिकम जोड़ें और 1 मिनट के लिए पकाएं। अब सोया सॉस, मिर्च सॉस, टमाटर सॉस, नमक और अच्छी तरह मिलाएं। अब 1/4 कप पानी जोड़ें और जब तक ग्रेवी पकाया जाता है तब तक पकाएं। अब इसमें सोया बीन डालें और 1 मिनट के लिए पकाएं। अब बारीक कटा हुआ हरा प्याज जोड़ें और गैस बंद कर दें। गर्म गर्म सोया मंचूरियन तैयार तैयार करें।

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