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Sesame Chicken | Til Ka Chicken Recipe in Hindi

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तिल चिकन | तिल का चिकन आवश्यक सामग्री : Ingredients for Sesame Chicken | Til Ka Chicken Recipe in Hindi

* त्वचाहीन, बेनालेस चिकन – 1/2 किलो (Skinless, boneless chicken – 1/2 kilo)
* तिल के बीज – 2 टीएसपी (Sesame seeds – 2 Tsp)
* तिल का तेल – 1 टीएसपी (Sesame oil – 1 Tsp)
* सूरजमुखी तेल – 2 टीएसपी (Sunflower oil – 2 Tsp)
* मशरूम – 100 ग्राम (Mushroom – 100 gms)
* कैप्सिकम – 1 (Capsicum – 1)
* वसंत प्याज – 4 (Spring onion – 4)
* मकई का आटा – 2 टीएसपी (Corn flour – 2 Tsp)
* सब्जी स्टॉक – 2 टीएसपी (Vegetable stock – 2 Tsp)
* नींबू का रस – 1 टीएसपी (Lemon juice – 1 Tsp)
* सोया सॉस – 1 टीएसपी (Soya sauce – 1 Tsp)
* हरी मिर्च – ½ टीएसपी (बारीक कटा हुआ) (Green chilli – ½ Tsp)
* अदरक, लहसुन पेस्ट – 1 टीएसपी (Ginger, garlic paste – 1 Tsp)
* नमक – स्वाद के अनुसार (Salt – According to the Taste)

तिल चिकन | तिल का चिकन बनाने की विधि: How to Make Sesame Chicken | Til Ka Chicken Recipe in Hindi

* एक पोत लें, मकई का आटा, सब्जी स्टॉक, नींबू का रस, हरी मिर्च, अदरक लहसुन पेस्ट, चिकन और अच्छी तरह मिलाएं, इसे कवर करें और 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। पानी के साथ मशरूम, कैप्सिकम और वसंत प्याज धोएं और उन्हें टुकड़ों में काट लें।

* अब, थोड़ा तलना तिल के बीज लें और उन्हें एक तरफ रखें। फिर एक पैन में सूरजमुखी के तेल को जोड़ें और इसे गर्म करें। पानी के बिना चिकन के टुकड़े जोड़ें, उन्हें पकाएं और अलग रखें। अब मशरूम, कैप्सिकम, वसंत प्याज, इसमें नमक जोड़ें और इसे पकाएं। । अब तला हुआ चिकन के टुकड़े जोड़ें और 5 मिनट के लिए पकाएं, फिर तिल जोड़ें और इसे अच्छी तरह मिलाएं और गैस को रोक दें। स्वादिष्ट तिल चिकन तैयार है।

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