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Sambar Powder Recipe in Hindi

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दक्षिण भारत के लोकप्रिय और स्वादिष्ट सांभर पकवान तैयार करने के लिए घर पर तैयार किए गए ताजे तैयार और सुगंधित पाउडर का उपयोग किया जाता है। विभिन्न मसालों और जड़ी-बूटियों से निर्मित, लंबे समय तक उपयोग के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में जमीन और संग्रहीत। एसिड के स्वाद को बढ़ाने और कई व्यंजनों को एक अलग स्वाद देने के लिए आप कई अन्य व्यंजनों में एक ही मसाला का उपयोग कर सकते हैं।

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सांभरा पोडी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Sambar Podi Recipe in Hindi

  • थेंगा पीरा (दूध निकालने के बाद नारियल का अवशेष) – 1 कप Thenga Peera (remains of coconut after extracting the milk)- 1 cup
  • धनिया के बीज – 2 बड़े चम्मच Coriander seeds – 2 tbsp
  • इमली – 1 छोटा टुकड़ा Tamarind – 1 small piece
  • लाल मिर्च – 4-5 नंबर (या अपने स्वाद के अनुसार) Red chili – 4-5 numbers (or as per your taste)
  • नमक स्वादअनुसार Salt – to taste
  • हींग – 1/4 चम्मच Asafoeitida – 1/4 tsp
  • तेल – 1 चम्मच Oil – 1 tsp
Sambar Powder recipe in recipe

सांभरा पोडी बनाने की विधि : How to Make Sambar Powder Recipe in Hindi

  • धनिया बीज टोस्ट। सुनहरा भूरा होने तक नारियल भूनें। लाल मिर्च को टोस्ट करें। इसे बिलकुल ताजा होने दो।
  • एक ब्लेंडर में, मोटे पाउडर में नमक और हींग को कुचल दें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
  • इस चामंडी पोदी को सांभर पोडी के नाम से जाना जाता है। आप लगभग एक महीने के लिए फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
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