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Rice Kheer | Rice Payasam Recipe in Hindi

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चावल खेर | चावल पायसम आवश्यक सामग्री : Ingredients for Rice Kheer in Hindi | Rice Payasam in Hindi

* चावल – ½ कप Rice – ½ cup
* दूध – 2 लीटर Milk – 2 liters
* इलायची पाउडर – 2-3 Cardamom powder – 2-3
* बादाम (कटा हुआ) – 8-10 Almonds(chopped) – 8-10
* काजू (कट) – 8-10 Cashew(cut) – 8-10
* चीनी – 1 कप Sugar – 1 cup
* गर्म दूध में कुछ केसर धागे भरे हुए थे A few saffron threads were soaked in warm milk

चावल खेर | चावल पायसम फूड बनाने की विधि : How to Make Rice Kheer in Hindi | Rice Payasam in Hindi

* चावल धो लें और इसे 1 घंटे तक भिगो दें।

* दूध को उबलने के बाद दूध को भारी तल में उबलते रहें, इसमें भिगोकर चावल डाल दें और चावल पकाए जाने तक दूध कम हो जाए और दूध मोटा हो जाए।

* कम लौ पर कुक या अन्यथा जहाज जहाज में फंस जाएगा।

* चावल पकाने के बाद, इलायची पाउडर, कटा हुआ काजू और बादाम जोड़ें, केसर दूध जोड़ें।

* जब दूध मोटा हो जाता है और ¼ रहता है, तो चीनी पूरी तरह से तब तक चलती रहती है जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल जाती न हो।

* लौ को ठंडा करने के बाद गर्म परोसें।

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