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Raw Papaya and Paneer Kofta Gravy Recipe in Hindi

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कच्चा पपीता और पनीर कोफ्ता ग्रेवी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Raw Papaya and Paneer Kofta Gravy Recipe in Hindi

  • 1 मध्यम आकार के कच्चे पपीते को 20 क्यूब्स पनीर के टुकड़ों में काट लें
  • 1 आलू कटे हुए चनों में 1 प्याज कीमा बनाया हुआ
  • मल्टीग्रेन पाउडर के 5 बड़े चम्मच (क्विनोआ सन) में 2 हरी मिर्च काटें
  • हरी चिया सीड्स पाउडर (भुना हुआ और मोटा पाउडर)
  • 1 बड़ा चम्मच टैपिओका आटा 1 बड़ा चम्मच सबजी मसाला नमक स्वाद के लिए
  • बीज 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर ताजा धनिया बारीक कटा हुआ
  • तला हुआ तेल
  • सॉस के लिए सामग्री: 4 प्याज (मध्यम आकार) 3 टमाटर
  • (मध्यम) 2 हरी मिर्च 2 सूखे लाल मिर्च
  • 10 काजू 10 बादाम स्वाद के लिए
  • 1 चम्मच गरम मसाला 1 चम्मच जीरा Kashmir चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर
  • गार्निश के लिए Äμ Tsp हल्दी / Haldi Toasted तिल के बीज
Raw Papaya and Paneer Kofta Gravy recipe in hindi

कच्चा पपीता और पनीर कोफ्ता ग्रेवी बनाने की विधि : How to Make Raw Papaya and Paneer Kofta Gravy Recipe in Hindi

  • एक गिलास पानी में कच्चे पपीते, आलू, हरी मिर्च और पनीर को उबालें। पकने के बाद सब कुछ ठंडा कर लें। अतिरिक्त पानी को दबाएं और निकालें। इस पानी को एक तरफ रख दें। पकी हुई सब्जियों और पनीर को क्रश करें।
  • टैपिओका आटा, साबुजी मसाला, नमक, लालमिर्च पाउडर, अजवायन, कटा हुआ प्याज और धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। उन्हें गोल गेंदों में बनाओ, उन्हें मल्टीग्रेन पाउडर में रोल करें और उन्हें भूनें। इसे अकेला छोड़ दो।
  • प्याज और टमाटर को टुकड़ों में काट लें। एक पैन में एक चम्मच तेल गर्म करें। जीरा, लालमिर्च पाउडर और हल्दी / हल्दी डालें। 2 सेकंड के लिए छोड़ दें। काजू और बादाम डालें। एक मिनट तक भुने। कटा हुआ प्याज, लाल मिर्च, हरी मिर्च डालें और प्याज को थोड़ा भूरा होने तक भूनें।
  • कटा हुआ टमाटर जोड़ें और निविदा तक sauté। इस मिश्रण को ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद मिश्रण को 2 भागों में बांट लें।
  • एक मोटा भाग और दूसरा पतला पेस्ट में पीस लें। एक पैन में एक चम्मच तेल गर्म करें। जीरा और लाल मिर्च पाउडर डालें। दोनों मिश्रण, पकी हुई सब्जियों और गरम मसाला का पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • एक और गिलास पानी डालें और उबालें। एक बार पकने के बाद, आंच बंद कर दें। कोफ्तों को डालें, टोस्ट किए हुए तिल के साथ गार्निश करें और रोटियों या फुल्का के साथ गरमा-गरम परोसें।
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