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Ragi Dosa Recipe in Hindi

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रागी डोसा आवश्यक सामग्री : Ingredients for Ragi Dosa Recipe in Hindi

* रागी आटा – 1 कप Ragi flour – 1 cup
* दही – 1/4 कप Curd – 1/4 cup
* उरद दाल (व्हाइट दाल) (मिनापप्पा) – 1/4 कप Urad dal (White dal)(Minapappu)- 1/4 cup
* काली मिर्च पाउडर – 1/2 Black pepper Powder – 1/2
* अरहर मसूर (चना दल) (कबूतर मटर) – 2 टीएसपी Arhar lentils (Chana Dal) (Pigeon pea) – 2 Tsp
* धनिया – 2 टीएसपी Coriander – 2 Tsp
* जीरा बीज – 1 टीएसपी cumin seeds – 1 Tsp
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार Oil – According to minimization
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to taste
* काली मिर्च पाउडर – 1 टीएसपी Black pepper powder – 1 Tsp

रागी डोसा फूड बनाने की विधि : How to Make Ragi Dosa Recipe in Hindi

* यूरद मसूर, धनिया और हल्दी दाल मिलाएं, इसे 4-5 घंटे तक भिगो दें।

* अब एक मिक्सर के साथ पल्स बारीक पीस लें। अब रागी आटा, जीरा बीज, काली मिर्च पाउडर, दही, नमक जोड़ें और इसे अच्छी तरह मिलाएं। उसके बाद, घर्षण के अनुसार पानी जोड़ें और डोसा बल्लेबाज जैसे समाधान तैयार करें।

* डोसा बनाओ, एक नॉन स्टिक पैन पर रखें, हल्के से पैन में थोड़ा तेल डालकर इसे चारों ओर फैलाएं, इसे पैन पर एक छोटे चम्मच मिश्रण से भरें और इसे पैन के बीच में रखें और चम्मच को गोल करें गोल। डोसा के चारों ओर एक चम्मच के साथ थोड़ा तेल डाल दें। गरम रागी डोसा तैयार

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