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Punjabi Style Aloo Matar Curry | Aloo Matar Curry recipe in Hindi

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पंजाबी स्टाइल आलू मटर करी | आलू मटर करी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Punjabi Style Aloo Matar Curry | Aloo Matar Curry Recipe in Hindi

* आलू – 3 (Potato – 3)
* हरी मटर – 1/2 कप (Green peas – 1/2 cup)
* प्याज – 1 (Onion – 1)
* टमाटर – 2 (Tomato – 2)
* अदरक लहसुन पेस्ट – 1 1/2 एसएसपी (Ginger garlic paste – 1 1/2 Tsp)
* हरी मिर्च – 2 (Green chilli – 2)
* हल्दी पाउडर – 1/4 टीएसपी (Turmeric powder – 1/4 Tsp)
* लाल मिर्च पाउडर – 1 टीएसपी (Red chilli powder – 1 Tsp)
* धनिया पाउडर – 1 टीएसपी (Coriander powder – 1 Tsp)
* गरम मसाला पाउडर – 1/2 एसएसपी (Garam masala powder – 1/2 Tsp)
* नमक – स्वाद के अनुसार (Salt – According to the Taste)
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार (Oil – According to minimization)

पंजाबी स्टाइल आलू मटर करी | आलू मटर करी बनाने की विधि: How to Make Punjabi Style Aloo Matar Curry | Aloo Matar Curry Recipe in Hindi

* एक छोटे टुकड़े में आलू छील काट लें।

* अब टमाटर और हरी मिर्च काट लें और उन्हें ठीक पीस लें। बारीक प्याज काट लें। यदि आप चाहते हैं, तो आप टमाटर के साथ प्याज पीस सकते हैं।

* अब इसमें तेल जोड़ें, और इसे गर्म करें। अब जीरा के बीज जोड़ें और इसे तलना। अब बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें और इसे पकाएं। प्याज हल्के भूरे रंग के होने के बाद अदरक लहसुन पेस्ट जोड़ें और इसे मिलाएं। अब grated टमाटर मिश्रण जोड़ें और 1 मिनट के लिए खाना बनाना।

* अब हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर और मिश्रण जोड़ें। अब कटा हुआ आलू और मटर जोड़ें और 2 मिनट के लिए खाना बनाना। इसके बाद, 1 1/2 कप पानी जोड़ें और कम लौ पर 25 मिनट के लिए पकाएं। यदि आप उदास हैं, तो

बीच में कुछ पानी डालकर इसे पकाएं। अब धनिया पत्ते जोड़ें और गैस बंद करें। गर्म गर्म आलू मटर ग्रेवी तैयार है।

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