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Prawns Fry Recipe (Royyala vepudu) in Hindi

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प्रोन फ्राई (रॉय्याला वेपुडू) आवश्यक सामग्री : Ingredients for Prawns Fry(Royyala vepudu) Recipe in Hindi

* झींगा – 1 किलो (Prawns – 1 kg)
* प्याज – 30 ग्राम (Onions – 30 gm)
* लाल मिर्च पाउडर – 1 टीएसपी (Red chilli powder – 1 Tsp)
* काली मिर्च – 1 टीएसपी (Black pepper – 1 Tsp)
* धनिया के बीज – 30 ग्राम (Coriander seeds – 30 gm)
* जीरा बीज – 2 टीएसपी (Cumin seeds – 2 Tsp)
* करी पत्ते – 10 (Curry leaves – 10)
* अदरक लहसुन पेस्ट – 2 टीएसपी (Ginger Garlic Paste – 2 Tsp)
* हल्दी पाउडर – 1/2 टीएसपी (Turmeric powder – 1/2 Tsp)
* सूखी लाल मिर्च – 3 (Dry red chilli – 3)
* धनिया पत्तियां – 1 टीएसपी (बारीक कटा हुआ) (Coriander leaves – 1 Tsp (finely chopped))
* नमक – स्वाद के अनुसार (Salt – According to the Taste)
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार (Oil – According to minimization)

प्रोन फ्राई (रॉय्याला वेपुडू) बनाने की विधि: How to Make Prawns Fry(Royyala vepudu) Recipe in Hindi

* झींगा साफ करें।

* अब एक पैन में तेल जोड़ें और इसे गर्म करें। अब शुष्क लाल मिर्च, 1 1/2 चम्मच जीरा, धनिया, काली मिर्च जोड़ें और इसे 2 से 3 मिनट तक फ्राइये। मसालेदार ठंडा होने के बाद, मिश्रण के साथ मिलाएं। प्याज बारीक बनाओ।

* अब एक पैन में तेल डालकर इसे गर्म करें। अब शेष जीरा के बीज और भूसे के पत्तों को जोड़ें और इसे भुनाएं। उसके बाद, बारीक कटा हुआ प्याज, कसा हुआ मसाला, अदरक लहसुन पेस्ट जोड़ें, और 20-25 मिनट के लिए कम लौ पर पकाना। अब प्रोटीन, हल्दी, नमक,लाल मिर्च पाउडर जोड़ें और कम लौ पर 5-6 मिनट के लिए पकाएं। अब, धनिया को अच्छी तरह जोड़ने के बाद, धनिया पत्तियों को जोड़ें और गैस को रोक दें। फ्रोजन फूड के लिए तैयार।

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