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Petha paneer kofta Recipe in Hindi

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पेठा पनीर कोफ्ता आवश्यक सामग्री : Ingredients for Petha paneer kofta Recipe in Hindi

  • केसर पेठा 2 कमरे Kesar petha 2 piece
  • पनीर 250 ग्राम Paneer 250 grams
  • उबले हुए आलू 2 कप Boiled Potatoes 2 cup
  • आटा 2 चम्मच Flour 2 tsp
  • जमीन काली मिर्च 2 चुटकी crushed black Pepper 2 pinch
  • हल्दी पाउडर आधा चम्मच Haldi powder half tsp
  • धनिया पाउडर 1 चम्मच Dhaniya powder 1 tsp
  • कश्मीरी लाल मिर्च 1 चम्मच Kashmiri lal mirch 1 tsp
  • गरम मसाला आधा चम्मच garam Masala half tsp
  • टमाटर प्यूरी आधा कप Tomato puree half cup
  • काजु पास्ता 2 चम्मच Kaju paste 2 tsp
  • आवश्यकतानुसार तेल Oil as required
  • लहसुन और अदरक का पेस्ट Ginger-garlic paste
  • पका हुआ प्याज Boiled onion
  • स्वाद के लिए नमक Salt to taste
  • सूखे मेवे dry fruits
Petha paneer kofta recipe in hindi

पेठा पनीर कोफ्ता बनाने की विधि : How to Make Petha paneer kofta Recipe in Hindi

  • उबले हुए आलू को क्रश करें, उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ स्लाइस और सीजन में जोड़ें। 6 भागों में विभाजित करें।
  • पेठा केसर को काट लें और सूखे मेवे डालें।
  • अब केसर पेठा भरने और मेवे के साथ आलू के मिश्रण से पकौड़ी तैयार करें। भुना हुआ और एक तरफ रख दिया।
  • एक सॉस पैन में तेल डालें, प्याज का पेस्ट डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। लहसुन का पेस्ट, हल्दी, धनिया और लाल मिर्च पाउडर डालें। पानी डालें और मिश्रण के पकने तक पकाएं।
  • टमाटर प्यूरी, गरम मसाला और काजू का पेस्ट डालें। 5 मिनट पकाएं फिर कोफ्ते डालें।
  • कुछ मिनट के लिए भिगोएँ। गरमागरम परोसें।
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