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Pav Bhaji Recipe in Hindi

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पाव भाजी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Pav Bhaji Recipe in Hindi

* पाव (बुन) – 4 Pav(bun) – 4
* फाल्गोबी – 100 ग्राम, (फूलगोभी) Falgobi – 100 Gms, (Cauliflower)
* गाजर – 100 ग्राम Carrot – 100 Gms
* हरी मटर – 100 ग्राम Green Peas – 100 Gms
* कैप्सिकम – 100 ग्राम capsicum – 100 Gms
* उबला हुआ आलू – 100 ग्राम Boiled Potato – 100 Gms
* टमाटर (charped) – 100 ग्राम Tomato(charped) – 100 Gms
* प्याज (charped) – 100 ग्राम Onions(charped) – 100 Gms
* अदरक लहसुन पेस्ट – 1 टीएसपी Ginger garlic paste – 1 Tsp
* लाल मिर्च पाउडर – 1/2 एसएसपी Red chilli Powder – 1/2 Tsp
* पाव भजी मसाला – 1/2 टीएसपी Pav Bhajji Masala – 1/2 Tsp
* स्प्राउटिंग अंकुरित या मूंगफली – 1 1/2 कप Sprouting sprouts or Peanuts – 1 1/2 Cup
* धनिया पत्तियां – 2 टीएसपी Coriander leaves – 2 Tsp
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to Taste
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार Oil – According to minimization

पाव भाजी फूड बनाने की विधि : How to Make Pav Bhaji Recipe in Hindi

* उबाल फाल्गोबी (फूलगोभी), गाजर के टुकड़े, हरी मटर।

* भाप पर अंकुरित या मूंगफली कुक स्प्राउटिंग और पक्ष में डाल दिया।

* तेल को सख्त स्थिति में रखें और इसे गर्म करें। अब अदरक लहसुन पेस्ट जोड़ें और इसे तलना।

* अब प्याज, टैमोटो और कैप्सिकम जोड़ें और इसे तब तक फ्राइये जब तक यह सुनहरे भूरे रंग के रंग में न आ जाए। फिर उबला हुआ फाल्गोबी (फूलगोभी), गाजर के टुकड़े, हरी मटर जोड़ें और इसे अच्छी तरह मिलाएं। लाल मिर्च पाउडर, पाव भाजी मसाला को इसमें जोड़ें।

* उबला हुआ आलू (मशरूम) मिश्रण में जोड़ें।

* फिर उबले हुए स्प्राउटिंग अंकुरित या मूंगफली, नमक जोड़ें और कुछ मिनट के लिए पतली सीम (गैस स्टोव पर कम लौ पर) डाल दें।

* और अंत में धनिया पत्तियों के साथ गार्निश।

* बन्स के साथ खाने के लिए यह बहुत स्वादिष्ट है।

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