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Paneer Manchurian Recipe in Hindi

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पनीर मंचूरियन आवश्यक सामग्री : Ingredients for Paneer Manchurian Recipe in Hindi

* पनीर के टुकड़े – 300 ग्राम Paneer pieces – 300 g.m
* मैडा – 3 एसएसपी Maida – 3 Tsp
* लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टीएसपी Red Chilli Powder – 1/4 Tsp
* मकई आटा – 5 टीएसपी Corn Flour – 5 Tsp
* अदरक लहसुन पेस्ट – 1/2 एसएसपी Ginger Garlic Paste – 1/2 Tsp
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to the taste
* तेल – तेल के अनुसार Oil – According to OIL

मंचूरियन सॉस Manchurian Sauce

* हरा प्याज – 2 टीएसपी (वसंत प्याज) Green onion – 2 Tsp (Spring onion)
* कैप्सिकम – 1 Capsicum – 1
* अदरक – 1 टीएसपी (बारीक कटा हुआ) Ginger – 1 Tsp (finely chopped)
* हरी मिर्च – 3 Green Chilli – 3
* काली मिर्च पाउडर – 1/4 टीएसपी Black pepper powder – 1/4 Tsp
* प्याज – 1 Onions – 1
* लहसुन – 2 टीएसपी (बारीक कटा हुआ) Garlic – 2 Tsp (finely chopped)
* सोया सॉस – 1 टीएसपी Soya Sauce – 1 Tsp
* मिर्च सॉस – 1/2 एसएसपी Chilli Sauce – 1/2 Tsp
* टमाटर केचप – 2 टीएसपी Tomato Ketchup – 2 Tsp
* तेल – तेल के अनुसार Oil – According to Minimization
* मकई आटा – 3 एसएसपी Corn Flour – 3 Tsp

Paneer Manchurian recipe in hindi

पनीर मंचूरियन बनाने की विधि : How to Make Paneer Manchurian Recipe in Hindi

* एक कटोरे में आटा मिश्रण, अदरक लहसुन पेस्ट, मकई का आटा, नमक, लाल मिर्च पाउडर और मिश्रण। अब इसमें पनीर पाई जोड़ें और हल्का पानी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं और 20-22 मिनट के लिए पक्ष रखें।

* अब तेल (फ्राइंग) को दृढ़ता से रखें और इसे गर्म करें। अब गर्म तेल में पनीर पाई जोड़ें और इसे भूरे रंग तक छोड़ दें।

* प्याज, हरी मिर्च, बारीक हरी प्याज काट लें। छोटे टुकड़ों में कैप्सिकम काट लें।

* तेल को सख्त तरीके से रखें और इसे गर्म करें। अब बारीक कटा हुआ अदरक, लहसुन जोड़ें और इसे भुनाएं। अब बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, कैप्सिकम जोड़ें और कम लौ पर 5 मिनट के लिए पकाएं। फिर मिर्च सॉस, सोया सॉस, टमाटर सॉस, काली मिर्च पाउडर जोड़ें और इसे मिलाएं। उसके बाद मकई के आटे में पानी डालें और तब तक भंग कर दें जब तक कि उपजी समाप्त न हो जाएं और मसाले में मिश्रण डालें और उबलने के बाद, नमक और तला हुआ पनीर जोड़ें और 2 मिनट तक पकाएं। अब हरी प्याज जोड़ें और ग ैस बंद करें। गर्म गर्म पनीर मंचूरियन तैयार है।

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