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Paneer Chocolate Modak Recipe in Hindi

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पनीर चॉकलेट मोदक आवश्यक सामग्री : Ingredients for Paneer Chocolate Modak Recipe in Hindi

  • 1/2 कप ताजा पनीर (पनीर) 1/2 cup Paneer freshly made (Cottage Cheese)
  • 1/2 कप दूध पाउडर 1/2 cup milk powder
  • 1/2 कप दूध 1/2 cup Milk
  • 1/2 कप पाउडर चीनी 1/2 cup powdered Sugar
  • 2-3 बड़े चम्मच घी 2-3 tbsp Ghee
  • 1/2 सी। इलायची चाय पाउडर 1/2 tsp Cardamom powder
  • केसर की कुछ शाखाएँ (रंग से)। a few strands of Saffron(for color)
  • कसा हुआ चॉकलेट Grated chocolate
  • ताजा कसा हुआ नारियल Grated fresh Coconut
Paneer Chocolate Modak recipe in hindi

पनीर चॉकलेट मोदक बनाने की विधि : How to Make Paneer Chocolate Modak Recipe in Hindi

  • कसा हुआ चॉकलेट और नारियल मिलाएं और स्टोर करें।
  • पनीर को आसानी से गूंध लें।
  • पनीर, मिल्क पाउडर, दूध और केसर की शाखाओं को एक मोटी तल में डालें, अच्छी तरह से मिलाएं।
  • घी डालें और मिश्रण के गाढ़ा होने तक मिलाएँ। एक और चम्मच घी डालें अगर वह पैन में चिपक जाता है।
  • मिश्रण पूरी तरह से सूखने तक हिलाते रहें और गाढ़ा पेस्ट बनाएं। आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
  • पनीर के मिश्रण में चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अच्छी तरह से गूंध लें। मिठास की जाँच करें और अपनी पसंद के लिए चीनी जोड़ें।
  • मोदक के आकार का तेल लें। एक बड़ी गेंद को आंवले के आकार में जोड़ें और इसे एक अच्छा आकार पाने के लिए दबाएं।
  • फिलिंग भरें और बंद करें। मोदक को आकार में निकाल लें।
  • एक बार सभी मोदक हो जाने के बाद, उन्हें स्टीमर के डेक पर रखें, जिसे मध्यम गर्मी पर मशरूम स्टीमर के साथ 15 से 20 मिनट के लिए डिज़ाइन किया गया है।
  • उपयोग करने से दस मिनट पहले इसे ठंडा होने दें और हटा दें।
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