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Onion Tomato Chutney Recipe in Hindi

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(Tomato Onion Chutney, Thakkali Vengayam Chutney, Tamatar aur Pyaz ki Chutney,Kara Chutney)

एक सामान्य शनिवार की सुबह, मैंने और मेरे बेटे ने अपने पसंदीदा शौक को पूरा किया और अगले सप्ताह के लिए सब्जियों की एक सूची बनाई। मेरा 5 साल का बेटा इसे पसंद करता है जब उसे एक पेन (बच्चों के लिए क्रेज) पर लिखने का अवसर मिलता है, और वह अपनी सभी पसंदीदा सब्जियां भी खींच सकता है। सब्जियों की एक सूची बनाना सबसे आसान अभ्यासों में से एक है जिसका उपयोग आप आसानी से ध्वन्यात्मकता और वर्तनी जानने के लिए कर सकते हैं।

प्याज टमाटर की चटनी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Onion Tomato Chutney Recipe in Hindi

  • प्याज – 2 (लगभग कटा हुआ) – आप 15 मोती प्याज का भी उपयोग कर सकते हैं Onion – 2 (roughly chopped) – You can also use 15 pearl onions instead
  • टमाटर – 2 या 3 (लगभग कटा हुआ) Tomatoes – 2 or 3 (roughly chopped)
  • लाल सूखे मिर्च – 5 (या स्वाद के लिए) Dry red chillies – 5 (or to taste)
  • लहसुन लौंग – 3 Garlic cloves – 3
  • अदरक एक बहुत छोटा टुकड़ा है (लगभग 1/4 “) Ginger – very small piece (about 1/4”)
  • उड़द दिया (काला चना) – 1 बड़ा चम्मच Urad dal (Black gram) – 1 tbsp
  • मक्खन – 2 बड़े चम्मच Oil – 2 tbsp
  • नमक – स्वाद के लिए Salt – to taste
Onion Tomato Chutney recipe in hindi

प्याज टमाटर की चटनी बनाने की विधि : How to Make Horsegram Thuvayal Recipe in Hindi

  • एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और उड़द की दूरी को भूरा होने तक भूनें।
  • सूखे लाल मिर्च मिर्च, अदरक और लहसुन की फली का एक टुकड़ा जोड़ें। एक या दो मिनट के लिए भूनें।
  • प्याज और टमाटर जोड़ें। प्याज और टमाटर के टुकड़े नरम होने तक कुछ मिनट के लिए भूनें, लेकिन टोस्ट नहीं।
  • बंद करें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें।
  • नरम चटनी तक नमक के साथ पीसें। (आप थोड़ा इमली जोड़ सकते हैं यदि आपको लगता है कि टमाटर पर्याप्त कड़वा नहीं हैं)।
  • स्रोत को चटनी दें।
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