Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :

Mutton Kabab Recipe in Hindi – Galouti Kebab Recipe in Hindi

/
329 Views

मटन कबाब – गलाउटी केबैब आवश्यक सामग्री : Ingredients for Mutton Kabab Recipe in Hindi – Galouti Kebab Recipe in Hindi

मांस के साथ उबाल लें: Boil with meat:

* केमा – 500 ग्राम Keema – 500 grams
* ब्लैक इलायची – 3 Black Cardamom – 3
* दालचीनी – 2 इंच Cinnamon – 2-inch
* गरम मसाला पाउडर – 1/2 एसएसपी Garam masala powder – 1/2 Tsp
* नटमेग पाउडर – 1/4 टीएसपी Nutmeg powder – 1/4 Tsp
* मैस – 1/4 टीएसपी Mace – 1/4 Tsp

स्लरी के लिए: For the Slurry:

* आटा – 2 टीएसपी Flour – 2 Tsp
* अंडा – 1 Egg – 1

अन्य अवयव: Other ingredients:

* अंडा – 1 (केवल सफेद) Egg – 1 (only white)
* ग्राम आटा – 4 टीएसपी Gram flour – 4 Tsp
* प्याज – 02 टुकड़े (कटा हुआ), Onion – The 02 pieces (sliced)
* अदरक लहसुन पेस्ट – 2 टीएसपी Ginger garlic paste – 2 Tsp
* धनिया पत्ते – 2 टीएसपी (कटा हुआ) Coriander leaves – 2 Tsp (chopped)
* तंदूरी मसाला – 1 टीएसपी Tandoori masala – 1 Tsp
* गरम मसाला पाउडर – 1/2 एसएसपी Garam masala powder – 1/2 Tsp
* मिर्च पाउडर – 1/2 एसएसपी Chilli powder – 1/2 Tsp
* मक्खन – 3 एसएसपी Butter – 3 Tsp
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to the taste

Mutton Kabab

मटन कबाब – गलाउटी केबैब बनाने की विधि : How to Make Mutton Kabab Recipe in Hindi – Galouti Kebab Recipe in Hindi

* किमा को धोएं और पानी को अच्छी तरह से निचोड़ें। कुकर को कुकर में रखो और सभी अवयवों को उबालें, आधा पानी जोड़ें और 5 सीटी तक पकाएं।

* जब दबाव खत्म हो जाता है, तो कुकर के ढक्कन को खोलें। यदि इसमें पानी छोड़ा गया है, तो इसे कम लौ पर रखें और इसे सूखाएं। उसके बाद उबला हुआ छोटा हुआ मांस ठंडा करें और इसे मिक्सर ग्राइंडर में अच्छी तरह से पीस लें।

* फ्राइंग पैन में तेल जोड़ें और सुनहरे भूरे रंग तक प्याज तलना। तला हुआ प्याज पीसकर पेस्ट बनाएं। प्याज, अदरक पेस्ट, लहसुन, मिर्च पाउडर, तंदूरी मसाला, गरम मसाला के पेस्ट के साथ, अच्छी तरह मिलाएं और सूखे नमक में डाल दें।

* सुनहरे और फ्राइंग तक कम लौ पर पैन या पैन में भुना हुआ ग्राम आटा। इसे मिक्स अच्छी तरह से फ्रिज में ढंकना चाहिए और मक्खन, कटा हुआ कैलंट्रो और छोटा हुआ और भुनाई के एक घंटे बाद रखें। उसके बाद, कीड़ा निकालें और वांछित tikki बनाओ।

* एक अंडे और इसे दो टीपीएस पानी और 2 चम्मच आटा में फेंक दें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद इसमें कबाब की टिककी डुबकी डालें और तब तक तलना जब तक यह तेल में भूरा न हो जाए। फ्राइंग के बाद, चुट मसाला छिड़कें और सेवा करें। यदि आवश्यक हो, तो भी नींबू का रस निचोड़ें।

This div height required for enabling the sticky sidebar
error: Content is protected !!
%d bloggers like this: