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Mixed Vegetable Paratha Recipe in Hindi

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मिश्रित सब्जी पराठा आवश्यक सामग्री : Ingredients for Mixed Vegetable Paratha Recipe in Hindi

  • सब्जियां (बारीक कटा हुआ / grated) – 1/4 कप (गोभी, गाजर, काली मिर्च, मक्का, आदि का मिश्रण) Vegetables (finely chopped/grated) – 1/4 cup (Mix of cabbage, carrot, capsicum, corn etc.)
  • प्याज – 1/4 कप (बारीक कटा हुआ) Onion – 1/4 cup (finely chopped)
  • धनिया (धनिया) पत्ते – 1/4 कप (बारीक कटा हुआ) Coriander leaves (Cilantro) – 1/4 cup (finely chopped)
  • गेहूं का आटा – 4 कप Wheat flour – 4 cups
  • क्रीम – 1/4 कप Cream – 1/4 cup
  • दही – 1/4 कप Yogurt – 1/4 cup
  • अदरक, लहसुन के साथ हरी मिर्च पेस्ट – 1 चम्मच। Ginger-garlic-green chili paste – 1 tsp
  • हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच। Turmeric powder – 1/4 tsp
  • Asafoetida – एक चुटकी Asafoetida – a pinch
  • लाल मिर्च पाउडर, अचुर पाउडर, ब्लैक नमक, गरम मसाला – 1/4 छोटा चम्मच। चाय प्रत्येक (या स्वाद के लिए) Red chili powder, Amchur powder, Black salt, Garam masala – 1/4 tsp each (or to taste)
  • नमक – 1 बड़ा चम्मच। चाय पर Salt – 1 tsp
  • तेल – 2 चम्मच Oil – 2 tbsp
  • घी / तेल – पराठा बनाने के लिए Ghee/oil – for making the parathas
Mixed Vegetable Paratha recipe in hindi

मिश्रित सब्जी पराठा बनाने की विधि : How to Make Stuffed Paratha Recipe in Hindi

  • एक बड़े मिश्रण कटोरे में अपनी पसंद की बारीक कटा हुआ सब्जियां लें।
  • सभी शेष सामग्री जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। Masalas आपके स्वाद के अनुसार जोड़ा जा सकता है।
  • एक फर्म आटा बनाने के लिए अच्छी तरह से घुटने टेकना। थोड़ा सा पानी थोड़ा सा जोड़ें।
  • बराबर भागों में विभाजित करें और पैराथस बनाएं क्योंकि आप नियमित रूप से रोटिस करते हैं। अपनी पसंद के अनुसार घी या तेल का प्रयोग करें।
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