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Mint Paratha | Pudina Paratha Recipe in Hindi

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मिंट पराठा | पुदीना पराठा आवश्यक सामग्री : Ingredients for Mint Paratha | Pudina Paratha Recipe in Hindi

* गेहूं का आटा – 2 कप (Wheat flour – 2 cup)
* टकसाल पत्तियां – 1 कप (Mint leaves – 1 cup)
* जीरा पाउडर – 1/2 एसएसपी (Cumin powder – 1/2 Tsp)
* लाल मिर्च पाउडर – 1/2 एसएसपी (Red chilli powder – 1/2 Tsp)
* धनिया पाउडर – 1/2 एसएसपी (Coriander powder – 1/2 Tsp)
* नमक – स्वाद के अनुसार (Salt – According to the Taste)
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार (Oil – According to minimization)

मिंट पराठा | पुदीना पराठा बनाने की विधि: How to Make Mint Paratha | Pudina Paratha Recipe in Hindi

* बारीक टकसाल पत्तियों को काट लें।

* अब एक कटोरे में गेहूं का आटा, नमक, 1 चम्मच तेल जोड़ें और इसे मिलाएं। उसके बाद थोड़ा पानी डालें और आटा गूंध लें। अब आटे को ढकें और इसे 10 मिनट तक रखें।

* अब एक छोटे कटोरे में जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर जोड़ें।

* अब एक छोटे कटोरे में आटा गूंधें और एक गोल करें, फिर आटा को सूखे आटे में गूंध लें और चपाती पर थोड़ा तेल लगाएं और इसे चार चम्मच के साथ फैलाएं और कुछ मसाला पाउडर छिड़कें और उस पर छिड़काएं और चपाती एक तरफ । एक लुढ़का रोल की तरह मोड़ो और फिर एक तरफ नीचे पर्ची और हल्के से दबाएं। अब गेंद को चक्कर पर रखो और सिलेंडरों की मदद से पराठा रोल करें। उसी तरह पराठा ले लो।

* अब पैन को गर्म करें। अब उस पर एक पराठा डालें और तेल और पानी दोनों जोड़ें। गर्म गर्म पुदीना पराठा तैयार है।

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