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Methi Rice Recipe in Hindi

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मेथी चावल पकाने की विधि आवश्यक सामग्री : Ingredients for Methi Rice Recipe in Hindi

* बासमती चावल – 1 कप (Basmati rice – 1 cup)
* मेथी की पत्तियां -2 बंच (बारीक कटा हुआ) (Fenugreek leaves -2 bunches)
* जीरा बीज -1 चाय चम्मच (Cumin seeds –1 tea spoon)
* हल्दी पाउडर – 1 चम्मच चम्मच (Turmeric powder – 1 tea spoon)
* घी – 1 टेबल चम्मच (
Ghee – 1 table spoon)
* धनिया पाउडर – 1 चम्मच चम्मच (
Coriander powder – 1 tea spoon)
* गरम मसाला पाउडर – 1 चम्मच चम्मच (Garam masala powder – 1 tea spoon)
* लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच चम्मच (Red chilli powder – 1 tea spoon)
* सूखी आम पाउडर – 1 चम्मच चम्मच (Dry Mango powder – 1 tea spoon)
* काजू पागल – 250 ग्राम (Cashew nuts – 250 gm)

मेथी चावल पकाने की विधि बनाने की विधि : How to Make Methi Rice Recipe in Hindi

* चावल धो लें और उन्हें 1 घंटा तक भिगो दें। मेथी की पत्तियों को धो लें और बारीक से काट लें।

* एक पैन में हीट घी। जीरा बीज और तलना जोड़ें। मेथी की पत्तियां जोड़ें और 1 मिनट के लिए पकाएं। चावल, नमक, हल्दी पाउडर और मिश्रण जोड़ें। पर्याप्त पानी जोड़ें और कम लौ पर पकाएं (1 कप चावल के लिए 2 कप पानी जोड़ें)।

* लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, सूखा आम पाउडर, काजू पागल और 2 मिनट के लिए खाना बनाना। मेथी चावल तैयार है।

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