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Masala Cashews Recipe in Hindi | Spicy Masala Kaju Recipe in Hindi

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काजू की एक प्लेट, अपनी भारतीय आत्मा को संतुष्ट करने के लिए लार्ड और मसाला के साथ भुना हुआ। इस तरह बनाया जाता है मसाला काजू या मसाला काजू।

काला मसाला या ग्रिल्ड काजू की यह मसालेदार रेसिपी भी भारतीय त्योहारों के लिए एकदम सही है। आप उन्हें थोक में बना सकते हैं और उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में 15 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। ये बच्चों के लिए भी अच्छे हैं। अपने बढ़ते बच्चों को स्कूल के बाद नाश्ते के रूप में मुट्ठी भर प्रोटीन दें और खुश और भरपूर दिखें।

काजू को तलने के बजाय आप चाहें तो इसे घी में तल सकते हैं।

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मसाला काजू आवश्यक सामग्री : Ingredients for Masala Cashews Recipe in Hindi

  • काजू – 1.5 कप (भुना हुआ) – मूंगफली का मसाला बनाने के लिए मूंगफली का उपयोग करें Cashew nuts – 1.5 cups (roasted) – Use peanuts to make masala peanuts
  • बेसन (आटे का आटा) – 1/2 कप Besan (Gram Flour) – 1/2 cup
  • चावल का आटा – 4 बड़े चम्मच Rice Flour – 4 tbsp
  • लहसुन – 5 दांत Garlic – 5 cloves
  • सूखे लाल मिर्च – 5 Dry Red Chillies – 5
  • पेपरपाउडर – 1/2 चम्मच Pepper Powder – 1/2 tsp
  • हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच Turmeric Powder – 1/2 tsp
  • करी पत्ते – 1 वसंत (वैकल्पिक) Curry Leaves – 1 spring (optional)
  • नमक – 1 चम्मच Salt – 1 tsp
  • पानी – 1 कप (या आवश्यकतानुसार) Water – 1 cup (or as needed)
  • तला हुआ तेल Oil – for deep frying
Masala Cashews recipe in hindi

मसाला काजू बनाने की विधि : How to Make Masala Cashews Recipe in Hindi

  • इस रेसिपी के लिए आप घर पर खरीदे हुए भुने हुए काजू या घर पर भुने हुए काजू का उपयोग कर सकते हैं।
  • लगभग 15 मिनट के लिए लहसुन की लौंग और सूखे मिर्च को पानी में भिगो दें।
  • लहसुन और मिर्च मिर्च को भीगे हुए पानी के साथ मिलाएं।
  • चुंबन, चावल का आटा, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। पहले से मौजूद पानी पर्याप्त होना चाहिए।
  • अंत में, काजू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मसाला मिश्रण को काजू को चारों तरफ से ढक देना चाहिए।
  • इस बीच, कढ़ाही में तलने के लिए तेल गरम करें।
  • अपनी उंगलियों को चिकना करें और प्रत्येक काजू को तेल में डालकर अलग करें।
  • सुनहरा भूरा भूनें। तेल से निकालें और एक कागज तौलिया के साथ अतिरिक्त तेल बंद करें।
  • आप इसे थोक में कर सकते हैं और इसे एक एयरटाइट कंटेनर में एक महीने तक रख सकते हैं। ठंडी बारिश के दिन चाय के साथ नाश्ते का आनंद लें या मूवी देखें।
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