Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :

Malai Kofta Curry – Malai Kofta Restaurant Style recipe in Hindi

/
291 Views

मलाई कोफ्टा करी – मलाई कोफ्टा रेस्तरां शैली आवश्यक सामग्री : Ingredients for Malai Kofta Curry recipe in Hindi- Malai Kofta Restaurant Style Recipe in Hindi

कोफ्टा के लिए सामग्री (Content for Kofta)

* आलू – 6 उबला हुआ (Potato – 6 boiled)
* परिष्कृत आटा – 3 चम्मच (Refined Flour – 3 Tsp)
* मेयोनेज़ – 1 कप (Mayonnaise – 1 cup)
* हरा धनिया – 4 छोटा चम्मच (बारीक कटा हुआ) (Green coriander – 4 tsp (finely chopped))
* हरी मिर्च – 3 बारीक चपटा हुआ (Green Chillies – 3 Finely Chopped)
* लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच (Red chili powder – ½ tsp)
* अदरक पेस्ट – ½ चम्मच (Ginger Paste – ½ Tsp)
* धनिया पाउडर – 1 टीएसपी (Coriander Powder – 1 Tsp)
* अचूर पाउडर – ½ टीएसपी (Amchoor Powder – ½ Tsp)
* नमक – स्वाद के अनुसार (Salt – According to Taste)
* रोटी टुकड़ों – 4 रोटी स्लाइसें (Bread crumbs – 4 bread slices)
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार (Oil – According to minimization)

ग्रेवी के लिए सामग्री (Materials for gravy)

* टमाटर – 3 (Tomato – 3)
* हरी मिर्च – 2-3 (Green chili – 2-3)
* क्रीम – ½ कप (Cream – ½ cup)
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार (Oil – According to minimization)
* जीरा बीज – 1 चम्मच (Cumin seeds – 1 Tsp)
* हींग – 1 चुटकी (Asafoetida – 1 pinch)
* हल्दी पाउडर – ½ टीएसपी (Turmeric powder – ½ Tsp)
* धनिया पाउडर – 1 टीएसपी (Coriander Powder – 1 Tsp)
* लाल मिर्च पाउडर – 1 टीएसपी (Red Chilli Powder – 1 Tsp)
* कसूरी मेथी – 1 टीएसपी (Kasuri Fenugreek – 1 Tsp)
* नमक – स्वाद के अनुसार (Salt – According to Taste)
* गरम मसाला – 1 टीएसपी (Garam Masala – 1 Tsp)

मलाई कोफ्टा करी – मलाई कोफ्टा रेस्तरां शैली बनाने की विधि: How to Make Malai Kofta Curry recipe in Hindi – Malai Kofta Recipe in Hindi

* क्रीम कटलेट बनाने के लिए उबला हुआ आलू। आलू छीलें और उन्हें एक बड़े कटोरे में पीस लें।

* नमक, अदरक पेस्ट, बारीक कटा हुआ हरी मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, आमचूर पाउडर और बारीक कटा हुआ हरा धनिया grated आलू में रखो और सभी सामग्री अच्छी तरह मिलाएं।

* अब आटा में थोड़ा पानी जोड़ें और कीट समाप्त होने तक पतला समाधान तैयार करें।

* उसके बाद, आलू के मिश्रण का थोड़ा मिश्रण लें और एक गोल करें और फिर बीच में उंगली की मदद से पैडल करें। अब छेद पर कुछ मेयोनेज़ जोड़ें और आलू का थोड़ा सा मिश्रण करें और इसे उस छेद के ऊपर रखें और इसे बंद करें।

* एक हल्के हाथ, गोल या अंडाकार आकार के साथ दबाकर एक कटलेट बनाओ। इस कटोरे को आटा मिश्रण में डुबो दें और अब इसे रोटी के टुकड़े में अच्छी तरह से लपेटें। सभी कटलों को एक ही तरीके से तैयार करें और उन्हें प्लेट में रखें।

* एक पैन में तेल डालकर इसे गर्म करें। जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाता है, तो पैन में कटल डाल दें। जब कटलेट दोनों तरफ भूरा हो जाता है, तो इसे पैन से बाहर ले जाएं और इसे प्लेट में रखें। सभी कटलों को उसी तरह तैयार करें। गरम मलाई कोफ्टा करी तैयार है।

This div height required for enabling the sticky sidebar
error: Content is protected !!
%d bloggers like this: