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Kaju Rice Recipe in Hindi

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काजू चावल आवश्यक सामग्री : Ingredients for Kaju Rice Recipe in Hindi

* काजू – 1 कप Cashew – 1 Cup
* चावल – 1 कप Rice – 1 Cup
* घी – 2 टीएसपी Ghee – 2 Tsp
* Asafoetida – 1 चुटकी Asafoetida – 1 pinch
* नींबू का रस – 2 टीएसपी Lemon juice – 2 Tsp
* सूखी लाल मिर्च – 2 Dry red chilli – 2
* सूखी नारियल – 2 टीएसपी Dry coconut – 2 Tsp
* सफेद दाल – 1/2 टीएसपी White lentil – 1/2 Tsp
* धनिया के बीज – 1/2 टीएसपी Coriander seeds – 1/2 Tsp
* Saseme बीज – 2 Tsp Saseme seeds – 2 Tsp
* सरसों के बीज – 1/2 टीएसपी Mustard seeds – 1/2 Tsp
* करी पत्ते – 8-10 Curry leaves – 8–10
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to taste
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार Oil – According to minimization

काजू चावल फूड बनाने की विधि : How to Make Kaju Rice Recipe in Hindi

* चावल पकाया रखें।

* एक पैन में हीट घी। काजू उन्हें तलना जोड़ें और एक तरफ रखें।

* अब तिल के बीज, शुष्क लाल मिर्च, धनिया और उन्हें तलना जोड़ें। शीतलन के बाद, आधे काजू, शुष्क नारियल जोड़ें, मिश्रण के साथ उन्हें ठीक पीस लें।

* एक पैन में तेल डालकर इसे गर्म करें। अब सरसों के बीज, उरद दाल, आसाफेटिडा, करी पत्तियों को जोड़ें और इसे तलना।

* अब पके हुए चावल और नमक को एक विस्तृत बर्तन में मिलाएं और इसे मिलाएं। उसके बाद, काजू पाउडर, नींबू का रस, tempering, कटा हुआ काजू जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

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