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Homemade Hyderabadi Chicken Haleem | Ramadan Special & Famous Food Recipe in Hindi

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घर का बना हैदराबादई चिकन हेलम | रमजान स्पेशल एंड मशहूर फूड आवश्यक सामग्री : Ingredients for Homemade Hyderabadi Chicken Haleem Recipe in Hindi| Ramadan Special & Famous Food Recipe in Hindi

* चिकन (बोनलेस) – 500 ग्राम (Chicken ( Boneless ) – 500 grams)
* अदरक पेस्ट – 3/4 एसएसपी (Ginger Paste – 3/4 Tsp)
* उरद दाल – 1/3 कप (Urad dal – 1/3 Cup)
* लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीएसपी (Red Chilli Powder – 1/2 Tsp)
* दही (दही) – 1 कप (yoghurt (curd) – 1 Cup)
* काजू – 5 टीएसपी (Cashews – 5 Tsp)
* काली मिर्च मकई – 1/4 टीएसपी (Peppercorns – 1/4 Tsp)
* घी – 4 टीएसपी (ghee – 4 Tsp)
* टकसाल पत्तियां – 4 टीएसपी (Mint Leaves – 4 Tsp)
* नींबू फांक – 6 (Lemon Wedges – 6)
* कुचल पूरे गेहूं – 3 कप (Crushed Whole Wheat – 3 Cups)
* लहसुन पेस्ट – 1 टीएसपी (Garlic Paste – 1 Tsp)
* चाना दल – 1/3 कप (Chana Dal – 1/3 Cup)
* हल्दी पाउडर – 1 टीएसपी (Turmeric Powdered – 1 Tsp)
* प्याज – 1 कप बारीक चोटी (Onions – 1 Cup Finely Chopped)
* गरम मसाला पाउडर – 1/2 एसएसपी (Garam Masala Powder – 1/2 Tsp)
* दालचीनी छड़ी – 1/2 इंच (Cinnamon Stick – 1/2 inch)
* धनिया पत्तियां – 1/3 कप बारीक चपटे (Coriander leaves – 1/3 Cup)
* हरी मिर्च – 4-5 (Green Chilli – 4-5)
* नमक – स्वाद के अनुसार (Salt – According to Taste)
* चना दल – 2 टीएसपी (Chana Dal – 2 Tsp)

घर का बना हैदराबादई चिकन हेलम | रमजान स्पेशल एंड मशहूर फूड बनाने की विधि: How to Make Homemade Hyderabadi Chicken Haleem Recipe in Hindi | Ramadan Special & Famous Food Recipe in Hindi

* 30 मिनट के लिए पके हुए गेहूं को धोएं और भिगो दें। चिकन (बेनालेस)।

* चिकन में, 1/2 बड़ा चम्मच अदरक और लहसुन पेस्ट, 1/2 छोटा चम्मच नमक, लाल मिर्च पाउडर, 1/2 गरम मसाला पाउडर और 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर जोड़ें। दबाव मिश्रण को 7-10 मिनट (या 3-4 सीटी तक) के लिए पकाएं और 15-20 मिनट के लिए उबाल लें,
और एक तरफ रखें।

* उबाल दाल और चना दाल के साथ पके हुए गेहूं को अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी, 2-3 हरी मिर्च, और काली मिर्च के साथ 9-10 कप पानी में पूरी तरह से पकाया जाता है और पानी अवशोषित होने तक उबाल लें। कुछ सेकंड के लिए इस मिश्रण मिश्रण।

* एक और पैन में तेल गरम करें, पूरे मसाले, हरी मिर्च शेष, आधा कप ताजा धनिया और 2-4 मिनट के लिए सॉट जोड़ें। एक और 10-20 मिनट के लिए दही और सॉट जोड़ें। तीन कप पानी जोड़ें और उबाल लें।

* मिश्रित गेहूं जोड़ें और जब आप जाते हैं तो 2 टीस्पून घी जोड़ने के दौरान अच्छी तरह मिलाएं। इसे एक मिनट में 30 मिनट तक धीरे-धीरे उबालें और पकाएं।

* गर्म चिकन हेलम की सेवा, तला हुआ प्याज, काजू, नींबू वेजेस और ताजा धनिया के साथ सजाया।

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