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Hariyali Tikki Recipe in Hindi

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हरियाली टिककी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Hariyali Tikki Recipe in Hindi

* आलू – 4 (Potato – 4)
* हरी मिर्च (कटा हुआ)) – 1 टीएसपी (Green chillies(chopped)) – 1 Tsp)
* पालक (पलाक) – 4 बंच (छोटा) (Spinach( Palak) – 4 bunches)
* चैट मसाला – 1 टीएसपी (chat masala – 1 Tsp)
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार (Oil – According to minimization)
* अदरक (grated) – 1 टीएसपी (Ginger – 1 Tsp)
* धनिया पत्ते (बारीक चपटे) – 2 टीएसपी (Coriander leaves(Finely Chopped) – 2 Tsp)
* मकई का आटा – 2 टीएसपी (Corn flour – 2 Tsp)
* नमक – स्वाद के अनुसार (Salt – According to the Taste)
* मातर -750 ग्राम (Matar -750 gms)

हरियाली टिककी बनाने की विधि: How to Make Hariyali Tikki Recipe in Hindi

* पहले आलू उबालें और छील हटा दें और इसे मैश करें।

* हरी मटर उबालें और उन्हें मैश करें, नमक जोड़ें और पालक पानी को गर्म पानी में तलना और उन्हें हटा दें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।

* एक कटोरे में मैश किए हुए आलू, हरी मटर, कटा हुआ पालक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। हरी मिर्च, धनिया पत्ते, अदरक, चैट मसाला, नमक और मिश्रण जोड़ें। मकई का आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

* इस मिश्रण से छोटे हिस्से को इसे टिक्की में आकार दें। सभी तरह के tikkis तैयार करें।

* एक पैन में हीट तेल और इसे गर्म करें। गर्म तेल में 3-4 टिककी डालें या पैन में जितना संभव हो। इसे तब तक फ्राइये जब तक वे दोनों तरफ सुनहरा भूरा न हो जाएं। इस तरह की सभी tikkis फ्राइज़ करें। स्वादिष्ट हरियाली टिककी तैयार है।

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