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Gujarati Aloo Poha Recipe | Batata Poha Recipe in Hindi

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गुजराती आलू पोहा | बटाता पोहा आवश्यक सामग्री : Ingredients for Gujarati Aloo Poha | Batata Poha Recipe in Hindi

* पोहा – 1 कप (फ्लैट चावल)(Poha – 1 cup (Flattened rice))
* प्याज – 1(Onion – 1)
* आलू – 1(Potato – 1)
* हरी मिर्च – 2(Green Chilli – 2)
* जीरा बीज – 1/2 टीएसपी (Cumin seeds – 1/2 Tsp)
* सरसों के बीज – 1/2 टीएसपी (Mustard seeds – 1/2 Tsp)
* मूंगफली – 2 टीएसपी (Peanut – 2 Tsp)
* करी पत्ते – 10 (Curry leaves – 10)
* हल्दी पाउडर – 1/2 टीएसपी (Turmeric Powder – 1/2 Tsp)
* धनिया पत्ते – 1 टीएसपी (बारीक चपटे) (Coriander leaves – 1 Tsp)
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार (Oil – According to minimization)
* नमक – स्वाद के अनुसार (Salt – According to the Taste)

गुजराती आलू पोहा | बटाता पोहा बनाने की विधि: How to Make Gujarati Aloo Poha | Batata Poha Recipe in Hindi

* पोहा को पानी से साफ करें और 1 चुटकी हल्दी और 1 चुटकी नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

* प्याज और हरी मिर्च बारीक कटौती। आलू छील निकालें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।

* अब मूंगफली जोड़ें और उन्हें तलना।

* एक पैन में तेल जोड़ें। अब कटा हुआ आलू जोड़ें और इसे तलना। अब आलू फ्राइंग करने के बाद, इसे हल्के भूरे होने के बाद प्लेट से बाहर निकालें।

* अब एक ही तेल में जीरा के बीज जोड़ें, इसे भुनाएं इसके बाद, बारीक कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च जोड़ें और इसे तलना। उसके बाद, करी पत्तियों, मूंगफली, आलू, नमक, हल्दी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। उसके बाद पोहा डालना और कम लौ पर सब कुछ 2 मिनट के

लिए पकाएं। इसके बाद धनिया पत्ते जोड़ें और गैस बंद कर दें। गर्म गर्म आलू पोहा तैयार है।

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