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Fish Fry Recipe in Hindi

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(Meen Varuval, Meen Porichathu, Grilled Fish, Broiled Fish)

तली मछली आवश्यक सामग्री : Ingredients for Fish Fry Recipe in Hindi

  • मछली के टुकड़े – 1/2 किलो Fish Pieces – 1 lb (1/2 kg)
  • लाल ठंडा पाउडर – 3 चम्मच चाय Red Chilly Powder – 3 tsp
  • धनिया पाउडर – 1 बड़ा चम्मच Coriander Powder – 1 tsp
  • हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच Turmeric Powder – 1/4 tsp
  • पेपरपाउडर – 1/2 चम्मच Pepper Powder – 1/2 tsp
  • लहसुन पाउडर – 1/2 चम्मच Garlic Powder – 1/2 tsp (or use 1/2 tsp Ginger Garlic Paste)
  • करी पत्ते – 1 वसंत (कटा हुआ) Curry Leaves – 1 spring (chopped)
  • नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच। चाय Lemon Juice – 1 tsp
  • नमक – 1 बड़ा चम्मच चाय Salt – 1 tsp
  • तला हुआ तेल Oil – for frying
Fish Fry recipe in hindi

तली मछली बनाने की विधि : How to Make Fish Fry Recipe in Hindi

  • मछली को अच्छी तरह से धो लें और टुकड़ों में काट लें।
  • एक बाउल में आइसक्रीम पाउडर, सीताफल पाउडर, काली मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, कटी हुई करी पत्ता, लहसुन पाउडर और नमक मिलाएं।
  • नींबू का रस जोड़ें और एक चिकनी मसाला पेस्ट बनाएं।
  • इस पेस्ट को मछली के टुकड़ों पर लगाएं। इसे 10-15 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
  • सपाट टुकड़ों को भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें (प्रत्येक तरफ लगभग 2-3 मिनट)।

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