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Egg Pulusu Recipe | Egg Curry Recipe in Hindi

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अंडा करी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Egg Curry Recipe in Hindi

* उबले हुए अंडे – 5 Boiled eggs – 5
* टमाटर – 2 (बारीक कटा हुआ) Tomato – 2 (Finely chopped)
* प्याज – 3 (बारीक कटा हुआ) Onion – 3 (Finely chopped)
* हरी मिर्च – 8 (बारीक जमीन पर) Green chillies – 8 (finely grounded)
* परिष्कृत तेल – 02 टीएसपी Refined oil – 02 Tsp
* बे पत्तियां – 2 Bay leaves – 2
* नारियल – 1/2 कप (grated) Coconut – 1/2 cup (grated)
* काजू पागल – 2 टीएसपी Cashew nuts – 2 Tsp
* धनिया पाउडर – 1 टीएसपी Coriander powder – 1 Tsp
* अदरक लहसुन पेस्ट – 1 टीएसपी Ginger garlic paste – 1 Tsp
* मिर्च पाउडर – 1/2 एसएसपी Chilli Powder – 1/2 Tsp
* गरम मसाला पाउडर – 1/2 एसएसपी Garam masala powder – 1/2 Tsp
* हल्दी पाउडर – 1/2 टीएसपी Turmeric powder – 1/2 Tsp
* धनिया पत्ते – सजाने के लिए Coriander leaves – To decorate
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to the taste

Egg Curry

अंडा करी बनाने की विधि : How to Make Egg Curry Recipe in Hindi

* अंडे करी और अंडा करी बनाने के लिए पहले उबले अंडे छीलें और उन्हें अलग रखें। इसके बाद grated नारियल और काजू पागल जोड़ें और उन्हें अलग पीस।

* अब एक कटोरे में तेल जोड़कर इसे गर्म करें। जब तेल गर्म होता है, कटा हुआ प्याज जोड़ें और इसे अच्छी तरह से काट लें। उसके बाद, कटा हुआ टमाटर जोड़ें और नरम तक पकाएं।

* टमाटर नरम होने के बाद, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च पेस्ट पैन में थोड़ा सा जोड़ें।

* अब उबले हुए अंडे, नारियल काजू पेस्ट और कढ़ाई में लगभग 1 1/2 कप पानी जोड़ें और मध्यम लौ में 5-6 मिनट के लिए पकाएं।

* इसे ले लो, आपके स्वादिष्ट अंडे करी अंडे करी तैयार है। बस इसे हरी धनिया के साथ सजाएं और इसे गर्म करें।

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