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Dahi Fish Curry Recipe in Hindi

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दही मछली करी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Dahi Fish Curry Recipe in Hindi

* मछली – 1/2 किलो (टुकड़े) Fish – 1/2 kg (Pieces)
* दही – 2 कप Curd – 2 cups
* सरसों का तेल – 4 टीएसपी Mustard Oil – 4 Tsp
* आटा – 1 टीएसपी (मैदा) Flour – 1 Tsp (Maida)
* बे पत्ती – 1 Bay leaf – 1
* दालचीनी – 2 इंच टुकड़ा Cinnamon – 2 inch piece
* इलायची – 2 Cardamom – 2
* अदरक पेस्ट – 1 टीएसपी Ginger Paste – 1 Tsp
* प्याज पेस्ट – 1 कप Onion paste – 1 cup
* लाल मिर्च पाउडर – 2 टीएसपी Red Chilli Powder – 2 Tsp
* हल्दी – 1 टीएसपी Turmeric – 1 Tsp
* जीरा पाउडर – 1 टीएसपी Cumin powder – 1 Tsp
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to taste

Dahi Fish Curry recipe in hindi

दही मछली करी बनाने की विधि : How to Make Dahi Fish Curry Recipe in Hindi

* पानी के टुकड़ों को अच्छी तरह से पानी से साफ करें, अब मछली के टुकड़ों में आटा जोड़ें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएं।

* अब एक रगड़ में 2 चम्मच तेल जोड़ें, इसे गर्म करें और इसे एक साथ रखकर इसे फ्राइंग करके रखें।

* अब एक ही पट्टा में शेष तेल जोड़ें, इलायची, इलायची, दालचीनी और भुना हुआ जोड़ें, अब अदरक पेस्ट, प्याज पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, जीरा पाउडर जोड़ें और मसाले को सख्त स्थिति में मसाला दें, फिर कुछ पानी डालो अब दही को भुनाएं, इसे अच्छी तरह मिलाएं और मसाले में जोड़ें, जब तक कि तेल कम लौ पर न आए, तब तक पकाएं, अब
मछली और नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं, अब थोड़ा पानी जोड़ें और जब तक ग्रेवी पकाया जाता है तब तक पकाएं गर्म दही मछली तैयार या गर्म गर्म दही मछली करी तैयार है।

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