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Corn Methi Pulao Recipe in Hindi

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मकई मेथी पुलाओ आवश्यक सामग्री : Ingredients for Corn Methi Pulao Recipe in Hindi

* बासमती चावल – 2 कप (Basmathi rice – 2 Cups)
* मेथी की पत्तियां – 1/2 कप (Fenugreek leaves – 1/2 Cup)
* टमाटर – 2 (Tomato – 2)
* मीठे मकई – 1 कप (Sweet corn – 1 Cup)
* प्याज – 1 (Onion – 1)
* धनिया पत्तियां – 1 टीएसपी (Coriander leaves – 1 Tsp)
* हल्दी पाउडर – 1 चुटकी (Turmeric powder – 1 pinch)
* हरी मिर्च – 2 (Green chilli – 2)
* अदरक लहसुन पेस्ट – 1 टीएसपी (Ginger garlic paste – 1 Tsp)
* लौंग – 2 (Clove – 2)
* दालचीनी – 1/2 इंच (Cinnamon – 1/2 inch)
* लाल मिर्च पाउडर – 1 टीएसपी (Red chilli powder – 1 Tsp)
* काला जीरा बीज – 1/2 टीएसपी (Black cumin seeds – 1/2 Tsp)
* गरम मसाला पाउडर – 1 टीएसपी (Garam masala powder – 1 Tsp)
* नमक – स्वाद के अनुसार (Salt – According to the Taste)
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार (Oil – According to minimization)

मकई मेथी पुलाओ बनाने की विधि: How to Make Corn Methi Pulao Recipe in Hindi

* चावल धो लें और इसे 1 घंटे तक भिगो दें। प्याज, टमाटर, बारीक हरी मिर्च काट लें।

* अब कुकर को तेल जोड़ें और इसे गर्म करें। अब लौंग, दालचीनी, शाही जीरा के बीज डालकर इसमें भुना हुआ। अब कटा प्याज और हरी मिर्च डालकर इसे पकाएं। इसके बाद, कटा हुआ टमाटर जोड़ें और टमाटर पकाएं जब तक कि यह नरम न हो जाए। अब हल्दी, लाल मिर्च

पाउडर, अदरक लहसुन पेस्ट जोड़ें, और मिश्रण। इसके बाद, मेथी की पत्तियों, मीठे मकई, गरम मसाला पाउडर जोड़ें और 2-3 मिनट के लिए पकाएं। अब 4 कप पानी और नमक जोड़ें और इसे मिलाएं। जब पानी उबाल आता है तो चावल जोड़ें और इसे मिलाएं। अब धनिया पत्ता जोड़ना, ढक्कन के साथ कुकर को कवर करना और 3 सीटी के लिए खाना बनाना। गर्म मकई मेथी पुलाओ तैयार है।

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