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Chettinad Pepper Chicken Masala | Pepper Chicken Recipe in Hindi

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चेत्तीनाद काली मिर्च चिकन मसाला / काली मिर्च चिकन आवश्यक सामग्री : Ingredients for Chettinad Pepper Chicken Masala | Pepper Chicken Recipe in Hindi

* चिकन – 500 ग्राम(Chicken – 500gm)
* हल्दी पाउडर – 1 टीएसपी(Turmeric powder – 1 Tsp)
* काली मिर्च – 15(Black pepper – 15)
* टमाटर – 1 कप (टुकड़े)(Tomato – 1 Cup (pieces))
* प्याज – ¼ कप (टुकड़े)(Onion – ¼ Cup )
* धनिया पाउडर – 2 टीएसपी(Coriander powder – 2 Tsp)
* लौंग – 4(Cloves – 4)
* करी पत्ते – 10(Curry leaves – 10)
* लहसुन – 1 चाय चम्मच (grated)(Garlic – 1 tsp)
* तेल – 1 1/2 एसएसपी(Oil – 1 1/2 Tsp)
* नमक – स्वाद के अनुसार(Salt – According to Taste)

चेत्तीनाद काली मिर्च चिकन मसाला / काली मिर्च चिकन बनाने की विधि: How to Make Chettinad Pepper Chicken Masala | Pepper Chicken Recipe in Hindi

* टुकड़ों में चिकन काट लें और चिकन के टुकड़ों को पानी से धो लें। काली मिर्च पाउडर पीस लें।

* अब चिकन के टुकड़े और काली मिर्च, नमक, हल्दी को एक पोत में जोड़ें और इसे आधे घंटे तक छोड़ दें।

* अब एक पैन में तेल डालकर इसे गर्म करें, अब लौंग, भुना हुआ प्याज डालें, अब लहसुन और टमाटर और भुना हुआ जोड़ें। टमाटर नरम हो जाने के बाद चिकन, करी पत्तियों और 2 मिनट के लिए खाना बनाना। ½ कप पानी जोड़ें, इसे कवर करें और पकाएं। चिकन पूरी तरह से पकाया जाता है गैस बंद कर दें। एक कटोरे में करी को बाहर निकालें। गर्म गर्म काली मिर्च चिकन तैयार है।

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