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Capsicum Potato Fry Recipe in Hindi

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(Capsicum Potato Subzi, Bell Pepper Potato Fry, Aloo Shimla Mirch ki Sabzi)

शिमला मिर्च आलू फ्राई आवश्यक सामग्री : Ingredients for Capsicum Potato Fry Recipe in Hindi

  • शिमला मिर्च – 1 बड़ा Capsicum – 1 big
  • प्याज – 1 बड़ा Onion – 1 big
  • आलू – 1 बड़ा Potato – 1 big
  • लाल मिर्च पाउडर – 1 बड़ा चम्मच। Red Chilli Powder – 1 tsp
  • धनिया पाउडर – 1 बड़ा चम्मच। Coriander Powder – 1 tsp
  • ग्रील्ड क्रैक्ड मूंगफली – 1 बड़ा चम्मच Roasted Crushed Peanuts – 1 tbsp
  • जीरा के बीज – 1 बड़ा चम्मच। Cumin Seeds – 1 tsp
  • हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच। Turmeric Powder – 1/2 tsp
  • हींग – एक चुटकी Asafoetida – a pinch
  • तेल – 2 बड़े चम्मच Oil – 2 tbsp
  • नमक – स्वाद के लिए Salt – to taste
Capsicum Potato Fry recipe in hindi

शिमला मिर्च आलू फ्राई बनाने की विधि : How to Make Capsicum Potato Fry Recipe in Hindi

  • सब्जियां काटकर रिजर्व रखें।
  • कढ़ाही में तेल गरम करें, जीरा डालें। जब यह जल जाए तो इसमें प्याज डालें और कुछ मिनट के लिए भूनें।
  • आलू और सॉस जोड़ें। थोड़ा पानी छिड़कें, कवर करें और आलू को पकाएं।
  • काली मिर्च, सूखा मसाला पाउडर, कुचल मूंगफली और नमक जोड़ें। ढककर नरम होने तक पकाएं।
  • बंद करें और चपाती या सफेद चावल को सांबर या दाल के साथ गर्म परोसें।

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