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Capsicum Masala Curry Recipe in Hindi | Grilled Capsicum Lababdar Recipe in Hindi

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कैप्सिकम मसाला करी | ग्रील्ड कैप्सिकम लैबबदर आवश्यक सामग्री : Ingredients for Capsicum Masala Curry Recipe in Hindi | Grilled Capsicum Lababdar Recipe in Hindi

* कैप्सिकम – 250 ग्राम Capsicum – 250 g.m
* प्याज – 2 Onion – 2
* टमाटर – 250 ग्राम Tomatoes – 250 g.m
* लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीएसपी Red Chili Powder – 1/2 Tsp
* अदरक लहसुन पेस्ट – 1 टीएसपी Ginger Garlic Paste – 1 Tsp
* धनिया पाउडर – 1/4 टीएसपी Coriander Powder – 1/4 Tsp
* जीरा बीज – 1/4 टीएसपी Cumin seeds – 1/4 Tsp
* गरम मसाला – 1/4 टीएसपी Garam Masala – 1/4 Tsp
* सूखी लाल मिर्च – 3 Dry red chilly – 3
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – according to taste
* तेल – अल्पसंख्यक के अनुसार Oil – According to Minority

Capsicum Masala Curry

कैप्सिकम मसाला करी | ग्रील्ड कैप्सिकम लैबबदर बनाने की विधि : How to Make Capsicum Masala Curry Recipe in Hindi | Grilled Capsicum Lababdar Recipe in Hindi

* पानी के साथ कैप्सिकम धोएं और कपड़े से धो लें। अब कैप्सिकम जोड़ें और इसे गैस पर रखें और इसे काला होने तक रखें।

* अब शिमला को एक कटोरे में डाल दें और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और इसे 10 मिनट तक रखें। उसके बाद, कैप्सिकम हटा दें और चाकू से काली परत को हटा दें। इसके अंदर बीज निकालें और इसे टुकड़ों में काट लें।

* अब टमाटर काट लें और मिश्रण के साथ उन्हें ठीक पीस लें। बारीक प्याज काट लें।

* अब एक कठोर तेल डाल दें और इसे गर्म करें। अब प्याज जोड़ें और इसे पकाएं। प्याज हल्का भूरा होने के बाद, अदरक लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर जोड़ें और इसे पकाएं।

* तेल आने तक मसाला पकाने के लिए अब टमाटर प्यूरी और नमक जोड़ें। फिर कैप्सिकम डालें और इसे पकाएं।

* अब एक छोटी कलम में तेल जोड़ें और इसे गर्म करें। अब जीरा और सूखा लाल मिर्च जोड़ें और इसे भुनाएं। अब इस टैडके को ग्रेवी में जोड़ें और इसे मिलाएं। अब गरम मसाला जोड़ें और इसे मिलाएं। गर्म गर्म कैप्सिकम मसाला करी तैयार है।

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